空氣能烘干臘腸優(yōu)勢：

傳統(tǒng)的臘肉烘干主要用木材、煤、天然氣等為燃料，這種臘肉烘干機非常不節(jié)能，而且在烘干過程中會釋放大量的有害氣體，污染環(huán)境。同時在烘干過程中很容易破壞臘肉的顏色，破壞賣相，甚至會污染臘肉的味道。為有效解決臘肉烘干問題，益禾空氣能高溫熱泵烘干機應市場需求而生，其除了實現(xiàn)節(jié)能降耗外，意義在于品質優(yōu)化。益禾空氣能熱泵烘干機在臘肉烘干過程中能使其不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。

在操作臘腸烘干機時，首先要對它進行了解，臘腸烘干機配置了一個型電腦觸摸屏面板，主頁面顯示的是烤房內部的溫濕度、烘干進度、烘干機每個部件的運行狀態(tài)等，可以詳細的知道烤房運行情況，從主頁面進入用戶設置，顯示的是有十個控制階段，每個階段可根據客戶的物料來設置烘干溫度、烘干時間、排濕系統(tǒng)的開關等功能，設置好了參數，以后可以根據物料的不同情況來修改，非常的簡單方便。操作時要保持干燥的車間環(huán)境；因烘干機電器件都是金屬制作的，且車間濕度大，金屬電器表面會比較容易潮濕，而在接通電源時，附著在金屬電器表面的水汽會造成電器短路，從而燒毀電器。所以烘干機機組周圍一定要保持清潔干燥，通風良好。應經常清洗過濾網，保持機器的通風。正確操作熱泵烘干機，應由專人操作，管理，維護，做好記錄；一個熟練的設備操作人員，才能設備的使用價值。

臘腸熱泵烘干機更適合臘味烘干：

臘味包含很廣，常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種，很多食品都可以用來做臘味。臘味的質量好壞除了本身的配料工藝之外， 更關鍵的是烘干除濕工藝，有句老話叫“臘味是7分制作，3分烘烤”。傳統(tǒng)日曬受天氣的影響很大，如受陰雨天或有南風返潮的天氣，臘腸在干燥過程中易霉爛變質。用燃煤火管熱風爐這種方法干燥臘腸，又存在著產品受煤灰、煙灰污染，干燥周期長（一般要72小時以上），能耗大的缺點。而在廣東茂名，黃總采用我們一臺10P臘腸熱泵烘干機，用于烘干臘腸，每天產量為1500斤，烘出來的臘腸色澤光潤、呈自然紅色，條紋均勻，臘衣緊貼、結構緊湊、彎曲有彈性；切面肉質光滑無空洞、無雜質手質感好，香味撲鼻，客戶對我公司的臘腸烘干機贊不絕口，不但提高了臘腸的烘干品質而且提高了產量，更省時省力，且不再受天氣影響。