以下是:滁州市定遠縣紫薯粉廠家已認證的產(chǎn)品參數(shù)【樂農】業(yè)務覆蓋多元場景，提供以下產(chǎn)品和服務：瑯琊紫薯粉廠家直銷值得選擇、天長紫薯粉不只是質量好、明光紫薯粉保障、全椒紫薯粉廠家批發(fā)價、南譙紫薯粉材質實在、鳳陽紫薯粉品質服務誠信為本、來安紫薯粉款式多樣等。紫薯粉廠家已認證,樂農食品(滁州市定遠縣分公司)male978-7專業(yè)從事紫薯粉廠家已認證,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,供應服務范圍覆蓋:安徽省、滁州市、定遠縣、瑯琊區(qū)、南譙區(qū)、來安縣、全椒縣、鳳陽縣、天長市、明光市,以下是紫薯粉廠家已認證的詳細頁面。 安徽省,滁州市,定遠縣 定遠縣，隸屬于安徽省滁州市，位于江淮分水嶺北側、滁州市西北部，東與滁州市南譙區(qū)、明光市接壤，西接長豐縣、淮南市，北連鳳陽縣。區(qū)域面積3002平方千米，下轄22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，1個省級開發(fā)區(qū)和1個農業(yè)示范園。2021年末，定遠縣戶籍總人口為979569人。
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以下是:滁州定遠紫薯粉廠家已認證的圖文介紹
滁州定遠樂農食品有限公司是一家專業(yè)從【紫薯粉】的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合型企業(yè)。公司坐落于全國大型【紫薯粉】生產(chǎn)基地--滁州定遠，位置優(yōu)良，交通便利。公司【紫薯粉】產(chǎn)品通過相關質量體系認證。
公司主要經(jīng)營：【紫薯粉】。經(jīng)數(shù)年的建造努力，公司以優(yōu)良服務為廣大用戶提供高性能、高品質的【紫薯粉】，技術指標已達到或超過標準。現(xiàn)公司【紫薯粉】產(chǎn)品銷售全國各地，并出口海外市場，受到客戶的認可。
紫薯粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結構單一的缺點。將紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30%，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變萬化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加。
樂農食品有限公司
（一）操作程序 原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 （二）工藝流程 將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干凈，關系到產(chǎn)品的終質量。 ②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ⑤干燥：用烘干設備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。 （三）結果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。
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紫薯粉廠家已認證_樂農食品(滁州市定遠縣分公司),固定電話:【0527-88266888】,移動電話:【0527-88266888】,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,萬善鄉(xiāng)南王段村。
