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藥用棗可供藥用,有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補、強身之效,棗仁和根均可入藥,棗仁可以安神,為重要藥品之一。 棗樹葉、花、果、皮、根、刺及木材均可入藥。近代化學分析表明,尤其是棗果,含有人體所需18種氨基酸,維生素A、B1、B2、C、E、P和煙酸,尤其是維生素C、維生素P極為豐富,具有"天然維生素丸"之稱,醫(yī)藥價值為中國研究早、應(yīng)用廣。
【性味】味甘;性溫。
【功效】具有補脾胃,益氣血,安心神,調(diào)營衛(wèi),和藥性的功效。
【功能主治】脾胃虛弱、氣血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠、婦人臟躁、營衛(wèi)不和等證棗樹枝梗勁拔,翠葉垂蔭,朱實累累。宜在庭園、路旁散植或成片栽植,亦是結(jié)合生產(chǎn)的好樹種。其老根古干可作樹樁盆景。
棗林有防風,固沙、降低風速、調(diào)節(jié)氣溫、防止和減輕干熱風危害的作用,對間作物生長影響頗大。棗樹作為防風林的文字記載,早出現(xiàn)在《神異經(jīng)》中:"北方荒中有棗林,高五十丈,敷張枝條,數(shù)里余,疾風不能偃、雷電不能催。"描寫了棗樹林帶的規(guī)模和作用。農(nóng)棗間作降低風速20-62%,氣溫降低1.2℃-5.8℃,提高在所溫度0.5%-11.3%,土壤含水率提高4.5%-5.1%,蒸發(fā)減少8%-44.7%,棗樹不僅能在瘠薄土壤中生長,而且耐鹽堿(含鹽堿<0.3%)。
棗樹什么時候剪枝
盛果期棗樹修剪,主要是解決樹冠通風透光差和內(nèi)膛空虛,結(jié)果部位外移,枝條等問題。修剪要疏除徒長枝、細弱枝、內(nèi)生交叉枝、重疊枝、病蟲枝;回縮衰老的枝。生長較強結(jié)果正常的樹,輕剪,避免剪去棗股過多的重剪,以免影響產(chǎn)量。生長弱的樹,修剪以恢復樹勢,增加結(jié)果部位為主。幼齡棗樹修剪則以整形、擴冠、促早豐產(chǎn)為主。衰老棗樹,則以更新修剪為主。修剪造成的傷口要及時涂抹愈傷防腐膜,封閉傷口,愈合快。防凍、防病毒侵入、防腐爛病傳播、防越冬害蟲棲息繁衍,防雨水污染、防大傷口干裂。
棗樹什么時候移栽
雖然春秋兩季均可栽植,但是因棗樹苗生根、發(fā)芽要求的溫度較高,而且棗樹苗發(fā)芽晚,實際生產(chǎn)中不提倡秋栽,以春栽為主。在同等條件下,春季萌芽期移栽,成活率可高達90%以上。北方地區(qū)約2月下旬至5月上旬(氣溫18℃以上),因為此時樹液已流動,棗樹苗開始生長,受傷根系容易恢復再生,地下部營養(yǎng)能及時運輸?shù)降厣喜?,易于成活。若春季過早栽植,棗樹苗會失水過多,根系難以補充,影響成活。
繁殖方法
繁殖以分株和嫁接為主,有些品種也可播種。
嫁接
嫁接方法主要有木質(zhì)芽接和枝接(枝接多采用皮下接)。其嫁接技術(shù)要點,歸納起來為六字要領(lǐng):"鮮",接穗保持新鮮,無失水。"平",接穗削面要平。"準",接穗和砧木形成層要對準。"緊"、接好后要纏嚴綁緊。"快"操作速度要快。"濕"、嫁接后要埋土或套塑料袋保持濕度。同時在嫁接前5-7天,對砧木苗圃進行灌水,使易于離皮。
斷根
選擇優(yōu)良品種的自根植株,發(fā)芽前在樹冠外圍挖寬30-40厘米以下、深50厘米左右的溝,切斷直徑2厘米以下的根,在斷根溝內(nèi)施有機肥料,隨即回填。生長季節(jié)可發(fā)出根蘗苗,第二年春季挖出根蘗苗,采用ABT生根粉或其它激素處理,歸圃栽植,培育壯苗。
根插
在秋末結(jié)合秋耕從健壯棗樹上采根,剪成長20-30厘米,直徑1-4厘米的根穗,在地窯內(nèi)藏沙。第二年春季開溝育苗,根穗以傾斜45角插入溝內(nèi),上露地面2厘米,插后隨即澆水。根穗采用生根激素處理,塑料薄膜覆蓋,其效果更好。
組培對棗離體快繁的若干因素分析研究,選出了適其離體快繁的外植體-早春水培的嫩枝莖段,啟動培養(yǎng)基為H94+IBA0.1毫克/升+NG15毫克/升的固體培養(yǎng)基中加H66營養(yǎng)液的固液兩相培養(yǎng)。繼代培養(yǎng)基為H66+NG20毫克/升+IBA0.1毫克/升,繼代培養(yǎng)30天,平均增值系數(shù)為4。生根培養(yǎng)基為H94+NG3-8毫克/升+IAB0.1毫克/升,生根率為90%。在組織培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)20天后,置于日光溫室再培養(yǎng)10天左右,然后打開瓶塞煉苗3-4天,用青河沙過渡移栽法移栽,成活率可達96%。當試管苗在生根培養(yǎng)基上生長20天左右,苗高達到4-6厘米,有三條以上的根時,置于日光溫室再培養(yǎng)10天左右,打開瓶塞煉苗3-4天,移植在已消毒的苗床上(苗床做法同實驗方法內(nèi)綠枝扦插苗床做法),移植深度3厘米,成活率可達96%。以組培苗根系作扦插材料易成活。而大田扦插,條件苛可,粗度要達到1厘米以上,長15-20厘米,即使生根劑處理生根率也很低。
扦插
扦插過程:在扦插前先將沙床濕潤,濕潤標準為沙床打孔后孔不塌,扦插時一邊用小木棒在沙床上打孔,一邊將插穗蘸漿扦插,小孔直經(jīng)要大于插穗蘸漿后的直徑,以免藥液被小孔壁擠掉而降低藥性。扦插深度為3厘米左右,太深容易造成基部腐爛,過淺,插穗傾倒和生根后根系外露,扦插后插孔要擠緊,讓河沙和插穗緊密結(jié)合。
棗樹的病蟲防治
棗樹病蟲害主要有棗銹病、棗瘋病、縮果病、炭疽病、輪紋病、褐腐病、苦痘病、棗癭蚊、棗粘蟲、棗步曲、介殼蟲、蝽象、葉壁虱、紅蜘蛛、刺蛾等。
加強棗園管理,合理修剪,增強樹勢,雨季及時排水,防止果園過濕。晚秋要徹底落葉,并集中燒毀。
藥劑病害 棗瘋病用棗瘋1號、棗瘋2號樹干注液,可使病樹當年治愈,二年結(jié)棗??s果病定期噴施復方棗紅寶,可使縮果病發(fā)生率由80%以上降到15%以下。其他病害在發(fā)芽前全園樹上樹下噴5波美度石硫合劑,6月中下旬打一遍粉銹寧或甲基托布津,7月上旬每15天-20天噴一次代森錳鋅、萎銹靈、粉銹寧乳油,共2次-3次,7月下旬,噴一次波爾多液,其他病害即可控制。
蟲害,棗癭蚊在春天發(fā)芽后要在卷葉前用敵敵畏加滅幼脲防治。在 代發(fā)生后的第10天再普遍噴藥一次,即可控制以后幾代的發(fā)生。介殼蟲在麥收前后,剛孵化出的幼蟲從母體爬出,蠟殼尚未分泌蠟質(zhì)的關(guān)鍵時期用氧化樂果防治。棗蝽象發(fā)生時用敵殺死乳油防治。棗步曲及刺蛾發(fā)生時用菊酯類農(nóng)藥防治。天牛在7-10月間,用小鐵鏟刨去根頸四周表土,找到天牛蟲孔,用注射器向蟲孔內(nèi)注入敵敵畏乳劑或菊酯類農(nóng)藥,并用泥土堵住蟲孔,即可殺滅天牛幼蟲。
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