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新鄉(xiāng)食味居小吃培訓學校 餐飲培訓學校,是一家專門從事小吃專業(yè)培訓公司,憑借多年自身努力和良好的服務技術,為學員的創(chuàng)業(yè)盈利鋪平了道路。我們擁有全國品種全、有特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目,技術都來自于正宗的名小吃發(fā)源地,力爭讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學到正宗的小吃口味,實現(xiàn)零風險經(jīng)營。既可固定開店,又可流動經(jīng)營,四季經(jīng)營,沒有淡季,只有旺季,投資少,利潤高,較低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴。
正宗的布袋饃,一是饃美麗、饃白、饃皮勻,既要松軟又要筋道,盛菜時饃不能爛,遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴,香而不膩是商丘布袋饃較大的特征,而且醬汁不能往下淌,吃到畢竟也是一個味兒,鮮香可口,讓人吃了還想吃。 布袋饃,望文生義就是一種布袋狀的饃,布袋饃又稱荷葉饃、是在商丘區(qū)域的一種民間小吃,風聞布袋饃發(fā)端于民權,后來又傳到商丘,現(xiàn)在華夏大地以及周邊省份,也都漸漸地有了它的倩影。
食味居布袋饃培訓內容: 正宗醬料的熬制:熬制醬料 是食味居布袋饃核心的技術,能影響到布袋饃的是否好吃。食味居布袋饃有嚴格量化的材料比例,嚴格的逐次投料順序,嚴格的溫度與時間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香夠味,但并不油膩。普通布袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了,而布袋饃的醬料則可以確保久吃不膩,讓人吃了還想吃。
食味居布袋饃特色:饃皮暄軟緊實,肉菜香辣爽脆,綜合在一起,香而不膩,唇齒留香,值得回味。無論作為快餐食品還是休閑小吃,布袋饃老少皆宜,深受廣大消費者的喜愛。由于口碑好,新老學員前來咨詢報名成功率大大上升!
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培訓內容:.講述布袋饃的發(fā)展史及食材的采購;.布袋饃所用醬料的制作方法;.饃的制作方法;.菜品的搭配,炸串油溫的控制及不同材料的腌制過程;.辣椒油的制作方法;.布袋饃的夾制菜品的完成及各種菜品的搭配調味等;.布袋饃的反復實踐操作練習及熟練完成;.投資預算分析,設備的采購及經(jīng)營方式等。
我們在此提醒學員不要貪圖便宜學習粗制濫找的技術,學習小吃技術不僅僅是一張配方那么簡單,而需要通過有經(jīng)驗老師細心指導每一個細節(jié)才能達到效果!我們所有項目技術資料均是經(jīng)過量化后的標準配方。老師手把手教學,以理論與實踐相結合,以學員親自動手操作為主,包教包會。到食味居學到正宗技術和好味道給您帶來財富,創(chuàng)業(yè)有保障!
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