以下是:邵陽(yáng)市大祥區(qū)臘肉臘腸烘干機(jī)廠家低價(jià)出貨的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 范圍 臘肉臘腸烘干機(jī)低價(jià)出貨供應(yīng)范圍覆蓋湖南省、邵陽(yáng)市、大祥區(qū)、雙清區(qū)、北塔區(qū)、邵東市、新邵縣、隆回縣、洞口縣、綏寧縣、新寧縣、武岡市等區(qū)域。 【益禾】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有隆回烘干機(jī)產(chǎn)地貨源、雙清烘干機(jī)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠家、邵東烘干機(jī)支持加工定制、洞口烘干機(jī)款式新穎、新寧烘干機(jī)品質(zhì)保障價(jià)格合理、武岡烘干機(jī)質(zhì)量為本等，滿(mǎn)足不同場(chǎng)景需求。臘肉臘腸烘干機(jī)廠家低價(jià)出貨,益禾科技(邵陽(yáng)市大祥區(qū)分公司)為您提供臘肉臘腸烘干機(jī)廠家低價(jià)出貨,聯(lián)系人:方曉東,電話(huà):【0527-88266222】、【17768165506】。 湖北省,邵陽(yáng)市,大祥區(qū) 大祥區(qū)東西寬21.8千米，南北長(zhǎng)18.3千米，總面積214.66平方公里。屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，主要河流有資江，邵水、雨溪。礦藏有砂金、鐵錳、無(wú)煙煤、大理石、石灰石等。全區(qū)轄11個(gè)街道、1個(gè)鎮(zhèn)、2個(gè)鄉(xiāng)。區(qū)政府駐城南街道敏州西路，距市政府駐地3千米。大祥區(qū)境內(nèi)旅游資源豐富，重點(diǎn)文物保護(hù)單位有寶慶古城墻、蔡鍔故居2處。
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臘腸烘干機(jī)的案例及設(shè)計(jì)方案：
1，在廣東茂名的一個(gè)客戶(hù)，他每批次的烘干量是400斤，我們根據(jù)客戶(hù)的場(chǎng)地以及生產(chǎn)要求，為客戶(hù)匹配了一臺(tái)小型3P熱泵臘腸烘干機(jī)，近已經(jīng)安裝完成投入生產(chǎn)，一批400斤僅需要30個(gè)小時(shí)就一次性完成烘干，平均1小時(shí)僅需要3度電左右；烘干成本非常低，1斤臘腸平均只需要0.4元的成本而已，節(jié)能的同時(shí)也提高了生產(chǎn)的品質(zhì)及縮短交貨期。2，廣西的張總，是一個(gè)做臘腸老客戶(hù)介紹過(guò)來(lái)的，接近年底，他在跟朋友聊天時(shí)知道了我們的設(shè)備，拿著樣品去朋友的烘干房試烘，試烘出來(lái)的品質(zhì)意想不到的好，馬上聯(lián)系到了我們，他每批次產(chǎn)量是800斤，經(jīng)過(guò)對(duì)張總的情況進(jìn)行分析，我們?yōu)樗ヅ淞艘慌_(tái)6P的烘干機(jī)，目前已經(jīng)投入使用半年，節(jié)能效果明顯，烘干周期短，運(yùn)行成本低。
根據(jù)對(duì)熱量的換算再結(jié)合實(shí)際客戶(hù)的數(shù)據(jù)，我們得出了一個(gè)比較準(zhǔn)確的臘腸設(shè)計(jì)方案：
400斤左右的，匹配3p的烘干機(jī)，800斤左右的，匹配6p的烘干機(jī)，1500斤的，匹配10p的烘干機(jī)。3000斤左右的，匹配20p的烘干機(jī)等等。
臘腸烘干機(jī)烘干工藝分享：
臘味在干燥除濕過(guò)程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽(yáng)光生曬而成，一般要曬足15天時(shí)間，如遇天氣不佳，臘味會(huì)有一股油膩味，處理不當(dāng)甚至有哈喇味，易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機(jī)干燥臘腸，而且風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期更長(zhǎng)。?
1）預(yù)熱處理：歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí)，在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時(shí)內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過(guò)程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，控制肉不變色變味。這就是我們說(shuō)的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后，調(diào)節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項(xiàng)：臘腸烘干時(shí)溫度不能過(guò)高，高于65度時(shí)臘腸會(huì)出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時(shí)如果長(zhǎng)時(shí)間溫度高于68度，臘腸會(huì)漚爛。
2）定型：掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開(kāi)始收縮，這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果好。?
3）強(qiáng)化干燥：這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。
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