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茶樹菇烘干機案例:
近幾年各地紛紛加大的茶樹菇種植面積,在江西、福建、貴州等地,都有新的投資商進入,關于茶樹菇的烘干,排濕不夠會導致茶樹菇腐爛掉,溫度太高又容易烤焦,濕度和溫度設定技巧非常重要,根據貴州烘干客戶的產量,我司為其匹配了2臺15匹機型對吹風的茶樹菇烘干除濕一體機,配置10米長4米寬2.6米高保溫烘干房,物料車24臺,每批次可烘干3噸的茶樹菇,每批次烘干完成用時24~26小時,系統(tǒng)總功率36KW,每小時耗電36度以內。
茶樹菇烘干機工藝分析:
鮮菇采摘后, 用陽光先曬半天,按大小分開,除去雜物、蒂頭,再將茶樹菇的菌褶向下,排放在烤盤上,送到烤房烘烤。溫度由低到高,溫度過低會使產品腐爛變色,溫度過高會把產品烤焦。一般要求烘烤前將烤房預熱到40-45 ℃,進料后下降30-35 ℃。晴天采收的菇較干,起始溫度可高一點,雨天采收的菇較濕,起始溫度應低一點。隨著菇的干燥緩慢加溫, 升到60-65 ℃,勿超過75℃。
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