以下是:畢節(jié)市大方縣庫存充足的全自動腐竹油皮機供貨商的產(chǎn)品參數(shù)
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畢節(jié)大方建安區(qū)鑫賜福機械設備廠位于建安區(qū)河街鄉(xiāng)宋莊村，交通j i為便利。公司主要生產(chǎn): 全自動不銹鋼腐竹油皮機等。公司可根據(jù)客戶要求來圖或來料加工產(chǎn)品，我們刻意于精益求精，互惠互利，共同發(fā)展的關系。公司遵循現(xiàn)代化管理理念，穩(wěn)定的產(chǎn)品質量,優(yōu)良的服務和以人為本,誠信為本、科技為魂、創(chuàng)新為源，力爭雙贏的經(jīng)營理念,提供優(yōu)良的產(chǎn)品和完善的服務，與客戶朋友和各界同仁共同發(fā)展。
全自動厚油皮產(chǎn)品特點介紹
本設備自動下漿結膜，煮好的豆?jié){進入保溫存漿桶，自動分流到成型板帶上，板帶下部溫度是數(shù)控控溫，豆?jié){溫度一直保持在85度以上，（手工灶臺，豆?jié){溫度是75/80度）通過送風裝置瞬間形成胎膜，衣膜，油皮，機器上部裝置啟動，把油皮拉動開始進入成型，豆?jié){與油皮就形成動結皮，動結就是油皮和板帶往前走，豆?jié){往后流動，豆?jié){從進口進入，到出口完全用完，沒有余漿，中間沒有摻水環(huán)節(jié)，所有的油皮全部是鮮豆?jié){結晶形成，出來的腐竹一直保持在手工的前五張的質量。（手工灶臺豆?jié){在磨具盒里面不會動，是靜結，主要是豆?jié){在磨具盒里3/4小時以后會起稠，有摻水環(huán)節(jié)，豆?jié){一摻水就大大降低腐竹的質量，腐竹的色澤，口感，韌性都不如開始的，好的廠家就要加大添加劑的用量，到 還有余漿，連帶問題就是藥監(jiān)局抽查食品超標，）動結形成的油皮，色澤鮮亮，韌性口感好沒有余漿。
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油皮烘干
豆皮膜的干燥宜烘干，不宜爆曬，日曬后的豆皮容易會在儲藏中出現(xiàn)發(fā)霉。 腐膜在竿上不滴漿水時便可以進入烘房，為保證質量，火溫不要過高會影響豆皮色澤，初保持烘房溫度要60℃左右，相對濕度為50%-60%，時間1個小時，然后采用低溫低濕處理，即溫度50℃，相對濕度18%-25%，時間2-5小時，竟烘干后的豆皮含水量為9%。如果出現(xiàn)豆皮不垂直，要經(jīng)過噴蒸汽處理。
、煮漿過程：煮漿是將提取出來的豆?jié){煮熟，煮熟豆?jié){的原理是把大豆中的分子結構打亂重組，為了冷卻后分子結構重組。所以這一步驟是必須的。
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