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怎么制作菠菜米面包？食材：大米面包粉200克菠菜粉10克糖15克鹽2克酵母2克全蛋液26克水130-135克方法/步驟準備材料1、將除黃油外所有材料混合，揉至能拉出較厚的膜后后，加入軟化的黃油繼續(xù)揉至能拉出不易破的薄膜。2、蓋上保鮮膜，放入烤箱用次發(fā)酵功能發(fā)酵至2倍大小，發(fā)酵好的面團用手指蘸水戳洞，洞口既不回縮也不會塌陷。3、面團按壓排氣后稱重等分三份，揉圓后蓋上保鮮膜靜置松弛十分鐘。4、松弛好的面團搟成較寬的橢圓形。5、上下對折。6、再左右對折壓緊收口，兩端稍搓一下整成橄欖狀的面團后蓋上擰干的濕布，放入烤箱用發(fā)酵二功能發(fā)酵至2.5倍大小。7、發(fā)酵好后用粉篩撒粉裝飾，或者直接撒粉割口裝飾也行。8、烤箱上下火180度預熱。9、預熱好后，送入烤箱中層烘烤20分鐘即可(上色后及時加蓋錫紙)
干制根據熱源的不同，可分為自然干制和人工干制兩種。（1）自然干制：利用自然條件，如陽光、熱風使菠菜干燥。其操作方法是，將經過燙漂處理的菠菜直接攤放在水泥屋頂或地面上曬干?；蛘咴诘孛嫔霞茉O葦席成竹箔，將原料攤在上面曬干，這種方式通風較好，可以較快地干燥，而且夜間或下雨時可將席箔卷起，搬入空內繼續(xù)晾干。自然干制的方式雖然投資少，成本低。但干制效果受氣候條件的影響。遇連續(xù)陰雨天氣，往往引起霉爛變質。（2）人工干制：人工干制的干制設備有傳統的簡易烘房，也有現代化的人工干制機。烘房的設備費用較低，操作管理比較容易，適于廣大農村大量生產脫水菠菜時使用。但烘房內的溫度、濕度及通風、難以按要求的標準調控，管理人員的勞動強度大，有時甚至因疏于管理而造成損失。
公司實力
衡陽常寧樂農食品有限公司視科技研發(fā)為企業(yè)生命力，深諳是人才團隊的智慧成就了品牌、品質。為使 紫薯粉產品更趨完美，公司不吝重金聘請一批高級技術顧問和高職稱的研究制造人士、高級工程師成立了技術研發(fā)中心，用他們的智慧培養(yǎng)員工，加上生產工人孜孜以求的工作態(tài)度，注重 紫薯粉每一個生產細節(jié)，從而形成了在強勢品牌戰(zhàn)略中堅不可摧的堡壘。并和眾多知名大學建立了良好的產學關系，不斷自主創(chuàng)新，保證了新 紫薯粉產品的研發(fā)質量和速度。 同時公司可為用戶提供項目設計，工藝流程設計，標準和非標準 紫薯粉產品設計及生產。
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