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南瓜餅的做法是這樣的:主料:南瓜(200克)、糯米粉(90克)、粘米粉(10克)調(diào)料:豆沙餡(適量)、面包糠(少許)、白砂糖(60克)、植物油(適量)廚具:波爐、平底鍋步驟: 準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。 把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 蓋上蓋子,把南瓜碗放入波爐,分次轉(zhuǎn)8分鐘左右,直至南瓜軟爛。 南瓜碗從波爐中拿出,趁熱加入白砂糖,攪拌均勻。 用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。 把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。 用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀,如太干可以稍加入一點牛奶或者清水。 用手把面糊揉成光滑的面團,然后搓成長條,分成大小相當(dāng)?shù)呐髯印?emsp; 把坯子放在手中壓扁。 放入適量的紅豆沙。 把放有紅豆沙的面團收口,輕輕地在砧板上按成餅狀。 把南瓜餅兩面沾上面包糠。 鍋中倒入適量的植物油,放入南瓜餅,用小火煎至兩面金黃色即可。 出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用。 小竅門: 1.家里沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。 2.沒有面包糠不沾也沒關(guān)系。 3.具體口味可以按照個人喜好增減。 4.南瓜也可以用蒸的,但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多,而且用波爐的比較方便。紫薯粉是我們目前生產(chǎn)的很先進的一款性價比很高的產(chǎn)品,真的是物美價廉,所以大家有項目需要 紫薯粉的話一定要認準 四川成都樂農(nóng)食品有限公司。
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