用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性[2] 。
4制備
編輯

由醋酸鈣與純堿進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)，變?yōu)榇姿徕c，將反應(yīng)液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進(jìn)行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。當(dāng)需獲得無水醋酸鈉時，將結(jié)晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應(yīng)生成醋酸鈉[2] 。
儀器試劑

燒杯、玻棒、酒精燈、濾紙、平底燒瓶、石棉網(wǎng)。醋酸鈉晶體、硫代硫酸鈉晶體、蒸餾水。
步驟

①醋酸鈉過飽和溶液的制備：500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（）和150 毫升蒸餾水，用火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)。
②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結(jié)晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)備用。
操作

向瓶中投入同種溶質(zhì)的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。
注意事項

①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當(dāng)增加。
②塵土亦能使過飽和溶液結(jié)晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴(yán)。
③晶種要細(xì)小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現(xiàn)象清晰。
實驗?zāi)康模赫J(rèn)識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定。
在打造趣味化學(xué)教材的影片《瘋狂化學(xué)1.5》中就會有醋酸鈉過飽和溶液結(jié)晶這一實驗，被形象的比喻為“擎天柱 ”。
5化學(xué)反應(yīng)

北京水碧清環(huán)?？萍加邢薰?nbsp; 運用辦法：
  1. 溶解辦法
  運用前先將固體顆粒溶解成1‰——-5‰濃度的水溶液,以便迅速發(fā)揚效能.在加藥時,應(yīng)采納逐步性加藥方法,漸漸的投如水中,便之均勻的在水中渙散,溶解.
  2. 溶解液的增加
  通常是增加約0.5‰——-1‰的水溶液,但在懸濁液的高濃度和高粘度的場合,主張將水溶液進(jìn)一步,稀釋成為0.1‰,則將簡單混合而發(fā)揚充沛的效果.
  3. 陽離子較陰離子分子量偏低因此粘度也較陰離子弱,故陽離子,非離子配比濃度規(guī)范要比陰離子略高.(視狀況而定,相同能夠依據(jù)水濃度恰當(dāng)調(diào)整濃度濁度高,濃度低.濁度低能夠以恰當(dāng)增加濃度).主張濃度為5‰——1%.
  注意：
  1. 制造PAM水溶液時,應(yīng)在琺瑯,鍍鋅,鋁制或塑料桶內(nèi)進(jìn)行,不可在鐵容器內(nèi)制造和儲存.
  2. 溶解時,應(yīng)注意將商品均勻的漸漸地參加帶拌和和加熱辦法的溶解器中,應(yīng)防止結(jié)固,溶液在適合溫度下制造,并應(yīng)防止長期過劇的機械剪切.主張拌和器60―200轉(zhuǎn)/min,否則會致使聚合物降解,影響運用效果.
  3. PAM水溶液應(yīng)做到現(xiàn)用現(xiàn)配,當(dāng)溶解液長期放置,其功能將會視水質(zhì)的狀況而逐步下降.
  4. 在對懸濁液添家絮凝劑水溶液之后,假如長期劇烈地進(jìn)行拌和的話,將會損壞現(xiàn)已形成的絮凝物
  二、陽離子聚丙烯酰胺
  陽離子聚丙烯酰胺（CPAM）外觀為白色粉粒，分子量從800萬到1500萬。離子度從20%到55%水溶解性好，能以恣意份額溶解于水且不溶于有機溶劑。有用的PH值規(guī)模為1到14，呈高聚合物電解質(zhì)的特性，適用于帶陰電荷及富含有機物的廢水處置。
   用處：
    污泥脫水:依據(jù)污泥性質(zhì)可選用本商品的相應(yīng)商標(biāo),可有用在污泥進(jìn)入壓濾之前進(jìn)行重力污泥脫水.脫水時,發(fā)作絮團(tuán)大,不粘濾布,在壓濾時不流散,用量少,脫水效率高,泥餅含水率在80%以下.污水和有機廢水的處置:本商品在酸性或堿性介質(zhì)中均出現(xiàn)陽電性,這樣對污水中懸浮顆粒帶陰電荷的污水進(jìn)行絮凝沉積,弄清是極為有用的,如酒精廠廢水,啤酒廠廢水,味精廠廢水,制糖廠廢水,肉食品廠廢水,飲料廠廢水,紡織印染廠的廢水等,用陽離子聚丙烯酰胺要比用陰離子聚丙烯酰胺,非離子聚丙烯酰胺或無機鹽效果要高數(shù)倍或數(shù)十倍,因為這類廢水遍及帶有陰電荷.自來水廠水處置絮凝劑:該商品具有用量少,效果好,本錢低一級特色,告別是和無機絮凝劑復(fù)配運用效果非常好.油田化學(xué)品:如粘土防膨劑,油田酸化用稠化劑品等.造紙助劑:陽離子PAM紙張增強劑是一種含氨基甲酰基的水溶性陽離子聚合物,具有增強、助留、助濾等功能，可有用地進(jìn)步紙的強度。一起該商品也是一種渙散劑。
  包裝與儲存：
  本品，注意防潮、防雨,防止陽光曝曬。 儲存期：2年,25kg紙袋（內(nèi)襯塑料袋外為貼塑牛皮紙袋）。
  陽離子聚丙烯酰胺（CPAM）首要技能目標(biāo)
  種類 CP20
  CP30
  CP40
  CP50
  離子度
  低
  中
  中
  高
  分子量(萬)
  1000-1200
  1000-1200
  800-1000
  800-1000
  固含／％≥
  90
  90
  90
  90
  游離單體／％≤
  0．05
  0．05
  0．05
  0．05
  溶解時刻(min)≤
  40
  40
  40
  40
  三、陰離子聚丙烯酰胺
  商品特性：
  陰離子聚丙烯酰胺（APAM）外觀為白色粉粒，分子量從600萬到2500萬水溶解性好，能以恣意份額溶解于水且不溶于有機溶劑。有用的PH值規(guī)模為7到14，在中性堿性介質(zhì)中呈高聚合物電解質(zhì)的特性，與鹽類電解質(zhì)靈敏，與高價金屬離子能交聯(lián)成不溶性凝膠體。
  用處：
  工業(yè)廢水處置：關(guān)于懸浮顆粒，較出、濃度高、粒子帶陽電荷，水的PH值為中性或堿性的污水，鋼鐵廠廢水，電鍍廠廢水，冶金廢水，洗煤廢水等污水處置，效果 。飲用水處置：中國許多自來水廠的水源來自江河，泥沙及礦物質(zhì)含量高，對比污濁，雖經(jīng)過沉積過濾，仍不能到達(dá)需求，需求投加絮凝劑，投加量是無機絮凝劑的1/50，但效果是無機絮凝劑的幾倍，關(guān)于有機物污染嚴(yán)峻的江河水可選用無機絮凝劑和我公司的陽離子聚丙烯酰胺合作運用效果非常好。淀粉廠及酒精廠的丟失淀粉酒糟的收回：現(xiàn)在許多淀粉廠的廢水內(nèi)含淀粉許多，現(xiàn)投加陰離子聚丙烯酰胺，使淀粉粒絮凝沉積，然后將沉積物經(jīng)壓濾機壓濾成為餅狀，可作飼料，酒精廠的酒精也可選用陰離子聚丙烯酰胺脫水，壓濾進(jìn)行收回。