以下是:燴面優(yōu)質(zhì)廠家的產(chǎn)品參數(shù) 

燴面優(yōu)質(zhì)廠家,食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校(畢節(jié)市分公司)為您提供燴面優(yōu)質(zhì)廠家,聯(lián)系人:夏利民,電話:【0527-88266222】、【17768165506】,請(qǐng)聯(lián)系食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校(畢節(jié)市分公司),發(fā)貨地:新飛大道金穗大道交叉口汽車東站南180米路東小吃培訓(xùn)學(xué)校。  貴州省,畢節(jié)市  畢節(jié)市歷史文化悠久。秦時(shí)，為蜀郡屬地。漢。為益州所轄。晉，屬益州、朱提郡。唐代，置牂牁、烏撒部。宋代，置羅氏鬼國(guó)轄烏撒部、毗那部。元代、明代，分屬水西宣慰司等部，清置大定府（州）。民國(guó)時(shí)期，為貴州省第四行政督察專員公署，中華人民共和國(guó)成立后設(shè)畢節(jié)專員公署，1970年，更名為畢節(jié)地區(qū)行政公署。2011年，撤銷畢節(jié)地區(qū)設(shè)立地級(jí)畢節(jié)市。




  
以下是燴面優(yōu)質(zhì)廠家的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍視頻，讓您更好地了解產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)不容錯(cuò)過(guò)。
以下是:燴面優(yōu)質(zhì)廠家的圖文介紹 

貴州畢節(jié)食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校主要生產(chǎn) 早餐，產(chǎn)品遍布全國(guó)二十多個(gè)省、市、自治區(qū),均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 公司可根據(jù)客戶的需求，采用新材料、新技術(shù)、新工藝，設(shè)計(jì)制作高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，
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	燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國(guó)五大面食，享有盛譽(yù)。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。洛陽(yáng)的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。


	 


	燴面的面是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉，兌以適量鹽堿用溫開水和成比餃子面還軟的面團(tuán)，反復(fù)揉搓，使其筋韌，放置一段時(shí)間，再搟成四指寬，二十公分長(zhǎng)的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用。


	湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。




	學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式：一對(duì)一培訓(xùn)，以實(shí)踐操作練習(xí)為主，不限時(shí)間，時(shí)間自由，直到學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)課程優(yōu)勢(shì)：兩個(gè)人學(xué)習(xí)技術(shù)，只收取您一個(gè)人的費(fèi)用，*。課程培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料，真材實(shí)料學(xué)習(xí)，不限學(xué)習(xí)時(shí)間。


	河南燴面的做法和面，面的多少要看自家人口，和面的時(shí)候往面里放些鹽，鹽的用量，我一般掌握是面吃起的時(shí)候有咸味。面在揉一二十分鐘后可以分成一團(tuán)一團(tuán)來(lái)揉，然后搓成長(zhǎng)條形狀備用.煮羊脊骨的時(shí)候，有一個(gè)秘密，那就是別用水洗，別人也是剛從羊身上剔下的，不臟，當(dāng)然，如果你無(wú)法買到新鮮剛剔骨的，那就另當(dāng)別論了.燴面的配菜：香菜、海帶、蒜苗、辣椒油和咖喱粉.燴面片先拉開，然后對(duì)折然后從面的中間分開，喜歡吃細(xì)些的可以多分開幾次。


	燴面碗也很有講究，都是陶瓷藍(lán)花大碗，為什么要用這么大的碗呢？據(jù)傳一來(lái)河南地處中原，以農(nóng)業(yè)為主，需要體力勞動(dòng)。從祖輩那里沿襲了大碗吃飯，大碗喝酒，大力氣做事，大胸襟待人的習(xí)慣，這一點(diǎn)很像陜西人。二來(lái)河南人好客，不會(huì)花言巧語(yǔ)，唯恐來(lái)客害羞，吃不飽，總是笑呵呵地問(wèn)長(zhǎng)問(wèn)短，變著法的給你添飯，唯恐怠慢客人。吃的滿頭流汗，一大碗燴面下肚，打一個(gè)飽嗝，擦擦汗，拍拍肚，好舒服！



	新鄉(xiāng)市食味居餐飲培訓(xùn)中心設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：小吃系列、早晚餐系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵肉系列、油炸系列、面食系列、餅系列、蓋澆飯系列、炒菜系列、涼菜系列、冷飲系列、扣碗系列、干鍋麻辣香鍋系列、火鍋系列、紅燜系列、石鍋系列、煲仔飯系列、烤鴨系列、烘焙糕點(diǎn)系列等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，以  的技術(shù)指導(dǎo)、  的質(zhì)量、  的服務(wù)為宗旨，全力打造中國(guó)餐飲技術(shù)師資較優(yōu)、技術(shù)較佳、規(guī)模較大的美食培訓(xùn)領(lǐng)航者。


	食味居羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經(jīng)反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配輔海菜絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。燴面所用湯為各種調(diào)料調(diào)制的羊肉老湯。面在湯鍋中熟后，盛碗。碗中湯仍為老湯，配以味精、香油、羊肉片、香菜調(diào)制而成。上桌后，所有制作羊肉燴面的餐館均配有油炸辣椒，由顧客自行取用。一碗香湯入腹，激出汗滴如豆，酣暢淋漓、回味無(wú)窮。即使不吃面，單單喝上一碗這湯，就如入了仙境一般，滿腹香濃了！


	食味居燴面嚴(yán)格操作規(guī)程，二十年來(lái)，堅(jiān)持一碗一鍋，從不懈怠，深受食客青睞，成為有口皆碑的佳肴，外地人也經(jīng)常慕名前來(lái)品嘗。燴面為河南面食，河南各市縣因?yàn)樽龇ㄒ约帮L(fēng)俗不同而具有不同的特色，河南食味居特色燴面具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的特色。

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