保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校這朵烹飪培訓(xùn)教育的奇葩將一直堅持"匯集天下名菜培養(yǎng)廚師精英"的辦學(xué)為宗旨以"烹教興國"為已任繼承和弘揚中國烹飪文化為社會作出更加卓越的貢獻(xiàn)!
    廚師學(xué)校有沒?沒有我到保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校我賴的專業(yè)廚師學(xué)校!
中國烹飪協(xié)會發(fā)布的2009年度餐飲業(yè)發(fā)展報告顯示我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年以兩位數(shù)的速度增長2009年國內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1.8萬億元同比增長16.8%大大高于GD%的增長.預(yù)計2010年有望達(dá)到2萬億元.而在餐飲的高速發(fā)展中餐飲企業(yè)人才的匱乏成為 短板.國際權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示廚師將成為全球時代十大高薪職業(yè)之一成為前景為廣闊的高收入階層成為 "時代"的金飯碗.

4、物盡其用，綜合利用
    中國烹任原料講求對原料的充分利用。因而，其他 視為廢棄物或不可食的部分也可以作為美食佳看的原料，如上舉駝峰、拜鼻外，還有豬、牛、羊等畜獸的心、肝、腸、胃、肺、腎、食管、筋、髓、頭、蹄、皮、尾、耳、舌、血等等。青色腸、肝可制成燒湯卷、燒禿肺，鴨腸刷鍋別有風(fēng)味；魚翅取自笆魚紹，色肚取自魚膘，龍腸取白色腸：駝篩、熊掌為駝、熊之足，這些都是席上珍品。                 

    保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校規(guī)模大師資力量雄厚擁有一支學(xué)識淵博、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠? 高級技師及特級大師組成的師資隊伍在20多年的廚師培訓(xùn)教學(xué)管理中獨創(chuàng)出一套標(biāo)準(zhǔn)化、理論聯(lián)系實際的互動式模擬餐廳教學(xué)法、五步教學(xué)法加導(dǎo)師訓(xùn)練為了適應(yīng)市場需求掌握餐飲行業(yè)的流行趨勢學(xué)院還經(jīng)常聘請具有豐富實踐經(jīng)驗的大師級名廚教授酒店流行菜和創(chuàng)新菜聘請 高級考評委投入到學(xué)院的教學(xué)管理中.
    保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校精心研發(fā)了一整套個性化專業(yè)課程體系開設(shè)有兩年制烹飪長期班二、三、四個月烹飪短期班面點、糕點長期班和短期班以及各類短期培訓(xùn)等近二十個專業(yè)課程適合不同的烹飪愛好者報學(xué).

就業(yè)前景有保證1、廚師班2個月? 烹飪原料、加工、切配知識，制湯原理、廚房管理、烹飪美學(xué)與營養(yǎng)知識，中餐宴會菜單的策劃、平面冷盤、雕花，刀工實習(xí)、整雞出骨。紅燒黃魚、莞爆雙花、芹黃魚絲、干燒魚塊、春白海參、酸辣燴魷魚、銀絲干貝、糟溜魚片、醬爆目魚卷、生爆鱔背、糖醋鱸魚、雞火煮干絲、翡翠魚絲、芙蓉雞片、雞茸燴蹄筋、莞爆腰花、醋椒桂魚、松仁魚米、干燒大蝦、小煎雞米、酸辣參哈、白汁鱸魚、荷花鮮奶、青椒魚絲、瓜姜魚絲、菊花青魚、拔絲香蕉、香茜燴白玉、糟溜魚卷、黑胡椒牛排、學(xué)員自選菜等等菜肴的制作。備注：三個月學(xué)習(xí)170道菜。
  2、廚師班六個月? 主要學(xué)習(xí)花色拼盤、花卉雕刻、筵席組合、菜單制作、名點小菜、特色工藝菜、整雞魚脫骨、干貨漲發(fā)以及成本核算、海野味菜肴制作，酒店經(jīng)營管理全套知識。頒發(fā)：通過培訓(xùn)，參加 中式烹調(diào)師職業(yè)資格鑒定考試，通過鑒定考試，頒發(fā)四級中華人民共和國勞動和社會保障部職業(yè)資格，全國通用。備注：六個月學(xué)習(xí)400道菜。

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