初中畢業(yè)和沒畢業(yè)的學(xué)生，思想已經(jīng)比較成熟了，知道分析自己需要什么，適合做什么，有的學(xué)生選擇學(xué)習(xí)廚師，挖掘機(jī)，計(jì)算機(jī)等，有的學(xué)生選擇學(xué)習(xí)學(xué)西點(diǎn)，現(xiàn)在很多職業(yè)類的學(xué)校，但是哪家西點(diǎn)學(xué)校比較好，教學(xué)生的技術(shù)能適應(yīng)市場的需要。 隨著社會的發(fā)展水平逐漸提高，人們對生活水平的要求也越來越高，飯后跟朋友們來點(diǎn)甜點(diǎn)好好的享受這午后的陽光是多美的一件事情，這些都需要好的技術(shù)，人們在選擇技術(shù)學(xué)校的時候， 還是到老牌子學(xué)校學(xué)習(xí)有保證，虎振中西糕點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校作為一所專業(yè)的西點(diǎn)廚師培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校無論是硬件設(shè)施還是軟件設(shè)施，在同類院校中都是佼佼者。尤其是學(xué)校的老師聘用社會上擁有豐富蛋糕西點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)師，他們教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)精湛，傳授西點(diǎn)工藝學(xué)、西點(diǎn)原料知識、西點(diǎn)工藝美學(xué)、烘焙工藝、西式面點(diǎn)、西點(diǎn)營養(yǎng)與衛(wèi)生、西點(diǎn)房管理、西點(diǎn)機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)、西餅屋的選址、經(jīng)營和管理，以培養(yǎng)西點(diǎn)專業(yè)技術(shù)復(fù)合型人才為目標(biāo)，學(xué)生畢業(yè)后能從事星級賓館西餅房，大型連鎖超市西餅屋的西點(diǎn)制作工作，同時具備較高的創(chuàng)業(yè)能力。

蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)員了解西式面點(diǎn)的發(fā)展及流行趨勢；認(rèn)識了解各種原輔料的作用；熟練使用各種西點(diǎn)設(shè)備和工具，掌握使用要點(diǎn)與使用規(guī)范；掌握西點(diǎn)配方的設(shè)計(jì)方法與計(jì)算規(guī)律，可以獨(dú)立改良產(chǎn)品配方；能夠熟練掌握各種面包以及相關(guān)流行產(chǎn)品的制作方法，能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品操作中的問題可以獨(dú)立分析解決問題；熟練掌握西式酥類點(diǎn)心、烘烤類蛋糕的制作、蛋糕糊的調(diào)制、多種造型裱花蛋糕的制作，能做到舉一反3，使用不同原輔料進(jìn)行自主創(chuàng)新可以根據(jù)客戶的需求設(shè)計(jì)并制作符合要求的裱花蛋糕等等。 蛋糕技能培訓(xùn)學(xué)校在制作每款教學(xué)產(chǎn)品時，都會反復(fù)研究產(chǎn)品的原材料配搭及用量，都會使用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に噥砗姹?。學(xué)校傳授的每款產(chǎn)品都凝結(jié)了我們的用心和專注，轉(zhuǎn)逐每款產(chǎn)品的細(xì)節(jié)，不管我們進(jìn)行多少次烘焙，我們始終堅(jiān)持用心打造產(chǎn)品、絕不會敷衍了事。 對于想開店的學(xué)生，學(xué)校免費(fèi)給予開店指導(dǎo)，包括怎么選擇店址，怎么裝修，怎么配備相關(guān)的設(shè)備，以及從什么地方進(jìn)貨，到將來開店的時候，每個產(chǎn)品的定價(jià)，開發(fā)客戶等等，全套的都會教給學(xué)生，讓學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的時候少走彎路。 西點(diǎn)學(xué)校