保定虎振烹飪學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員深受用人單位的歡迎許多畢業(yè)學(xué)員走上領(lǐng)導(dǎo)崗位擔(dān)當(dāng)要職為企業(yè)發(fā)展作出了很大貢獻(xiàn).更為可貴的是許多成功學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)過拼搏努力目前已經(jīng)成為擁有多家連鎖店的民營餐飲企業(yè)家他們不僅實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)理想而且給社會(huì)提供了就業(yè)和再就業(yè)崗位.

    學(xué)習(xí)廚師專業(yè)必須選擇一家正規(guī)的學(xué)校從理論到實(shí)踐系統(tǒng)地學(xué)中國傳統(tǒng)的以師帶徒的形式目前已經(jīng)行不通因?yàn)閭€(gè)人帶出的弟子就業(yè)問題十分難解決.除非是私人開辦的小飯館若要進(jìn)入正規(guī)的餐飲業(yè)還得看文憑和學(xué)歷.   

    品牌——用專心專注專業(yè)的眼光以品格作擔(dān)保品質(zhì)做保障靠勤奮和奉獻(xiàn)塑造在餐飲服務(wù)業(yè)的培訓(xùn)形象打造社會(huì)普遍認(rèn)可的培訓(xùn)品牌. 俗話說:男怕入錯(cuò)行女怕嫁錯(cuò)郎.鄭重承諾:我們是一所純粹的專一的賓館餐飲服務(wù)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校;有一支專業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富、有愛心、有耐心的技術(shù)管理團(tuán)隊(duì);有一支研究行業(yè)趨勢和培訓(xùn)需求的培訓(xùn)產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍.我們堅(jiān)用專業(yè)的眼光和良好的培訓(xùn)譽(yù)一定能打造商業(yè)餐飲服務(wù)業(yè)的培訓(xùn)品牌.

    學(xué)廚師——老校保定虎振值得賴!保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校是河北地區(qū)成立時(shí)間早、規(guī)模 、正規(guī)、權(quán)威的廚師培訓(xùn)基地.學(xué)校常年開設(shè)烹飪專業(yè)建校20多年來為河北地區(qū)培養(yǎng)了大批廚師人才學(xué)員供不應(yīng)求深受用人單位喜愛.

    在競爭日趨激烈的今天，“鐵飯碗”越來越少，現(xiàn)在就業(yè)壓力大，不少人都希望找個(gè)“鐵飯碗?！?br />     二十一世紀(jì)，特別是在今天金融危機(jī)的大環(huán)境下，“廚師”是一個(gè)實(shí)實(shí)在在的“永恒職業(yè)，永不失業(yè)”，是真正的“鐵飯碗”。具體體現(xiàn)在：

    、隨著人們的消費(fèi)水平不斷的提高，吃飯并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受層面上來了，這就帶來了巨大商機(jī)。
   現(xiàn)今，在國外，作為餐飲行業(yè)的首要從業(yè)人員廚師，是青年人擇業(yè)的首要選擇。另據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的資料顯示，廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門職業(yè)。當(dāng)前的餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來充實(shí)，這給廚師的就業(yè)帶來了莫大的空間。

 

烹飪高級全科班（學(xué)期兩年）    
    在操作技能上，較熟練地運(yùn)用混合刀法奇花刀，成行基本符合要求；能發(fā)制較的干貨原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級中式烹調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會(huì)600余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2） 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì)60余種面點(diǎn)制作技術(shù)。并且學(xué)習(xí)烹調(diào)理論知識、餐廳經(jīng)營管理、成本核算、大型花臺制作、宴席設(shè)計(jì)等，培養(yǎng)21世紀(jì)懂經(jīng)營、會(huì)管理的新型廚師人才，人學(xué)員以后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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