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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 范圍 全自動腐竹油皮機供應(yīng)范圍覆蓋貴州省、黔西南市、安龍縣、興義市、興仁市、普安縣、晴隆縣、貞豐縣、望謨縣、冊亨縣等區(qū)域。 【鑫賜?！繕I(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場景，主營興義全自動不銹鋼腐竹油皮機種類豐富、普自動不銹鋼腐竹油皮機交貨準時、望謨?nèi)詣硬讳P鋼腐竹油皮機支持拿樣、興仁全自動不銹鋼腐竹油皮機一手貨源、晴隆全自動不銹鋼腐竹油皮機型號全價格低、冊亨全自動不銹鋼腐竹油皮機庫存豐富、貞豐全自動不銹鋼腐竹油皮機高品質(zhì)誠信廠家等產(chǎn)品服務(wù)。全自動腐竹油皮機服務(wù)至上,建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠(黔西南市安龍縣分公司)為您提供全自動腐竹油皮機服務(wù)至上產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:張巧,電話:【0527-88266222】、【17768165506】。 貴州省,黔西南布依族苗族自治州,安龍縣 安龍縣東鄰冊亨縣，西鄰興義市，南與隆林縣隔江相望，北鄰興仁市、貞豐縣。
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全自動厚油皮產(chǎn)品特點介紹
本設(shè)備自動下漿結(jié)膜，煮好的豆?jié){進入保溫存漿桶，自動分流到成型板帶上，板帶下部溫度是數(shù)控控溫，豆?jié){溫度一直保持在85度以上，（手工灶臺，豆?jié){溫度是75/80度）通過送風(fēng)裝置瞬間形成胎膜，衣膜，油皮，機器上部裝置啟動，把油皮拉動開始進入成型，豆?jié){與油皮就形成動結(jié)皮，動結(jié)就是油皮和板帶往前走，豆?jié){往后流動，豆?jié){從進口進入，到出口完全用完，沒有余漿，中間沒有摻水環(huán)節(jié)，所有的油皮全部是鮮豆?jié){結(jié)晶形成，出來的腐竹一直保持在手工的前五張的質(zhì)量。（手工灶臺豆?jié){在磨具盒里面不會動，是靜結(jié)，主要是豆?jié){在磨具盒里3/4小時以后會起稠，有摻水環(huán)節(jié)，豆?jié){一摻水就大大降低腐竹的質(zhì)量，腐竹的色澤，口感，韌性都不如開始的，好的廠家就要加大添加劑的用量，到 還有余漿，連帶問題就是藥監(jiān)局抽查食品超標，）動結(jié)形成的油皮，色澤鮮亮，韌性口感好沒有余漿。
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全自動腐竹機
二次成型腐竹，通過機械手臂自動一桿一桿放置于涼架上面，放置39桿時傳感器啟動傳輸
裝置，通過不銹鋼鏈條傳動輸送至烤箱90/100℃高溫區(qū)，等涼架第二次擺滿39桿時，傳感器再次啟動傳輸組腐竹進入70/75℃中溫區(qū)，涼架第三組腐竹放滿39桿時，第竹會進入60度左右的恒溫區(qū)，把內(nèi)部的水分蒸發(fā)出來，讓腐竹色澤鮮亮，避免腐竹外干內(nèi)濕烤紅變色無光澤。而且包裝儲存不容易發(fā)霉變質(zhì)。
自動回潮；腐竹進入回潮工段回潮后，回潮系統(tǒng)報警提示生產(chǎn)工藝完成。取出腐竹計量包裝，回潮工藝降低了腐竹包裝時的破碎率。
整機運行：操做僅需三名工人，巡視調(diào)整各個工段生產(chǎn)工藝參數(shù)。
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油皮烘干
豆皮膜的干燥宜烘干，不宜爆曬，日曬后的豆皮容易會在儲藏中出現(xiàn)發(fā)霉。 腐膜在竿上不滴漿水時便可以進入烘房，為保證質(zhì)量，火溫不要過高會影響豆皮色澤，初保持烘房溫度要60℃左右，相對濕度為50%-60%，時間1個小時，然后采用低溫低濕處理，即溫度50℃，相對濕度18%-25%，時間2-5小時，竟烘干后的豆皮含水量為9%。如果出現(xiàn)豆皮不垂直，要經(jīng)過噴蒸汽處理。
、煮漿過程：煮漿是將提取出來的豆?jié){煮熟，煮熟豆?jié){的原理是把大豆中的分子結(jié)構(gòu)打亂重組，為了冷卻后分子結(jié)構(gòu)重組。所以這一步驟是必須的。
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