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污染原因芝棒污染的根本原因是競爭性雜菌入侵感染,芝棒大范圍污染事件多發(fā)生在靈芝栽培老產(chǎn)區(qū),其污染原因歸納起來主要有以下幾個方面:栽培品種抗逆性減弱抗逆性減弱是品種種性退化的一個表現(xiàn),這是芝棒污染的內(nèi)因。菌種不合格主要表現(xiàn)為栽培種帶有雜菌;菌齡過長,菌種老化,萌發(fā)力差,吃料慢,菌絲弱,接種后封面時(shí)間長;高溫、變溫培養(yǎng)的菌種,菌絲纖細(xì)無力,擴(kuò)展緩慢。栽培季節(jié)安排不當(dāng)一是芝棒制作及接種期安排過晚(如2月以后),如春季突遇高溫天氣,發(fā)菌棚內(nèi)溫度達(dá)到40弋以上,極易“燒菌”,菌絲生理活動受到限制并逐漸死亡,各種雜菌趁機(jī)感染。二是芝棒制作及接種期安排過早(如11月以前),接種期間氣溫高,雜菌活躍,菌棒易感染。芝場環(huán)境污染主要是上年度染雜菌袋和出過芝的老袋以及當(dāng)年污染的菌袋在房前、屋后、馬路邊、芝場旁邊晾曬,沒有及時(shí)清理銷毀,致使大量霉菌孢子在空氣中飛揚(yáng),造成環(huán)境污染。
靈芝包括多孔菌科靈芝屬真菌赤芝Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.或紫芝G.sinenseZhao,XuetZhang,具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘等功效,主治虛勞、心悸、失眠、頭暈、神疲乏力、久咳氣喘、冠心病、矽肺、腫瘤⑵。我國是早認(rèn)識和利用靈芝的,關(guān)于靈芝扶正固本、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用歷代的醫(yī)藥學(xué)專著均有記載,兩千多年前的周朝,《列子?湯問》一書中就記載了“朽壤之上,有菌者芝……煮湯沸其味清芳,飲之明目、心靜、腎堅(jiān)、腦清,其寶物也J《神農(nóng)本草經(jīng)》記載了六種靈芝:赤芝、青芝、黃芝、白芝、黒芝和紫芝,《本草綱目》更是詳細(xì)的記錄了靈芝的種類、藥性。靈芝功效不斷得到驗(yàn)證,對靈芝的藥理作用研究也已走向世界,如美國、日本、英國等先后開展了對靈芝的藥理與臨床的深入研究,《美國草藥藥典》也正式收載了靈芝,而該藥典迄今只收錄十來種中藥材或天然藥物,足以看出全球?qū)`芝類藥材的重視。我國是世界上三大鍛木(原木)靈芝產(chǎn)區(qū)之一(另有韓國、日本),產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的50%以上。浙江從1989年開始靈芝人工栽培試驗(yàn)并取得成功,1992年農(nóng)民利用純鍛木仿生法大規(guī)模栽培靈芝,產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營至2007年,平均每年鍛木投放量3000立方米(時(shí)達(dá)7000立方米),年產(chǎn)干靈芝150噸,占全國總量的四分之一。
高溫?zé)囵B(yǎng)室溫度太高,雜菌易生長;發(fā)菌期菌袋內(nèi)溫度升至32弋以上,沒及時(shí)疏袋散熱,造成燒袋,致使綠霉等雜菌嚴(yán)重感染。培菌時(shí)有兩個升溫關(guān)鍵期,一是菌種萌發(fā)覆蓋料面后的迅速生長期;二是早春氣溫迅速升高。高溫?zé)?,病害癥狀沒及時(shí)表現(xiàn)出來,但由于靈芝菌絲受損嚴(yán)重,芝棒割袋下地后,病害很快爆發(fā)。芝棒菌絲體成熟度不足靈芝菌絲體成熟度不足,菌絲體抗性弱,芝棒下地、菌袋剪口后仍易感染雜菌。陽光暴曬菌袋菌袋覆土后,日照強(qiáng)烈,迅速升溫,芝棚遮陽度?。ㄉ踔翛]有遮陽),致使菌袋菌絲體被太陽暴曬受損后感染雜菌。芝棒下地后灌水由于是不完全脫袋栽培,芝棒下地后灌水,菌木表面及菌袋內(nèi)的水份不能很快從袋內(nèi)蒸發(fā)出來,過高的土壤水份會切斷段木菌絲的氧氣供給,致使芝棒呼吸不暢窒息死亡后感染雜菌。防治措施針對芝棒污染原因和引發(fā)途徑,生產(chǎn)上,要掌握靈芝品種的特征特性,提供適宜其生長的環(huán)境條件,規(guī)范操作,并貫徹為主的方針,避免或減少芝棒感染雜菌。
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