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棗的食用禁忌
棗的功效如此之多,但也不宜多吃,而且在食用大棗的時候,還有一些值得注意的地方。
①不宜與腐爛變質(zhì)勿食用
大棗腐爛以后,會利于生物在其體內(nèi)繁殖。同時腐爛后的棗內(nèi)可分解出甲醛和甲醇等物質(zhì)。這種物質(zhì)在食用后,輕者可引起頭暈,眼睛受害;重則更會危及到生命。
②不宜與維生素同時食用
棗里面本身富含的維生素,可分解破壞維生素K,從而降低維生素的治療作用。
③不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶,都會在與棗食用時發(fā)生沖突。
④服用退燒藥時切勿同食
退燒藥物內(nèi)含有的某種特殊物質(zhì)和含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體,不利于人體的吸收,因此會大大降低退燒藥的藥效。而大棗正是含糖量比較高的食物,所以在吃退燒藥的時候千萬不要再吃棗了。
⑤下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用如果平時喜咳痰,胸中常常感到滿脹,并且容易感到疲乏,胃中常脹滿,食欲不振。那么多食大棗以后,原先的癥狀容易加重,出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。因為大棗氣味甘、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕。
棗樹如何才多結(jié)果
1、花期三噴:棗樹花期較長,分為初花期、盛花期和末花期三個時期,可持續(xù)一個多月,即5月下旬至6月底,一般6月8日前后進入盛花期。棗樹花期喜濕怕干,但此時正值天氣燥熱,風塵又多,容易造成棗花柱頭密葉減少,使柱頭粘著大量塵,嚴重影響正常授粉。同時受干熱風的危害,棗樹蒸騰量加大,此時如肥水缺乏,很容易使柱頭枯萎而脫落,所以在花期噴藥、噴肥、噴水可大大提高棗樹的坐果率。
2、合理剪枝:棗樹剪枝可調(diào)整樹勢,使養(yǎng)分得到充分利用,保證棗樹的通風透光,增加坐果部位,減少爛果、掉果數(shù)量,從而達到增產(chǎn)的目的。棗樹剪枝,主要以疏為主,截、縮結(jié)合。應(yīng)做到:疏通過密枝,去掉交叉枝,剪去枝,壓縮過高枝,壯樹輕回縮,弱樹重回縮,老樹適當去老枝,幼樹圍繞整形來剪枝。剪枝的時間應(yīng)在立春后到棗樹發(fā)芽前進行。
3、適時開甲:開甲就是環(huán)狀剝皮。開甲可以抑制營養(yǎng)生長,防止棗樹瘋病,改善棗花及幼果的營養(yǎng)條件,能使花果少落多坐。所以農(nóng)諺有“開花砍幾刀,棗樹壓彎腰”的說法。棗樹開甲,一般可提高產(chǎn)量30%左右。開甲應(yīng)在棗樹開花三分之一時進行,在距地面三四十厘米處開甲,開口寬0.5~0.7厘米為宜,深度達木質(zhì)部,但不能傷木質(zhì)部形成層。刀口要平整,不要留毛茬。開口后在甲口涂敷適量農(nóng)藥,以防蟲害。樹齡不滿7年,樹干直徑在10厘米以內(nèi)或不健壯的棗樹不宜開甲。開甲部位要逐年更換。
4、新枝掐心:新枝掐心可以控制棗樹樹冠的不協(xié)調(diào)生長,便于形成合理的樹冠,樹枝疏密均勻,通風透光性能好,控制了不需擴長的枝條徒長,節(jié)省了養(yǎng)分,有利于提高棗樹的坐果和果實發(fā)育生長。試驗證明,掐心后的新枝條棗碼長可達45厘米,多可掛果12個,而且個大,不掐心枝上的棗碼長只有25厘米,多掛果5個。掐心應(yīng)在五月中下旬棗樹枝條萌發(fā)階段,選取棗樹枝條稠密區(qū)當年長出的5-7厘米長的新枝條。
5、施肥澆水:棗樹在初花期和末花期是需要水肥的時期。一般每棵成年樹在初花期施15公斤餅肥和1公斤碳酸氫銨或50公斤人糞尿,在末花期施1公斤尿素或1公斤復(fù)合肥,可顯著提高產(chǎn)量。施法是:在距樹干兩米處挖一深、寬各40厘米的環(huán)狀溝,把肥料撒入后,灌足水,待水滲完后把溝填平。
6、花期放蜂:棗樹為典型的蟲媒花,不能自身或靠風力傳粉,但它的花蜜豐富,香味濃,蜜蜂是 的傳粉媒介?;ㄆ趯⒎湎渚鶆虻胤旁跅棃@中,蜂箱間距不超過300米,蜜蜂在11℃開始活動,16~29℃活躍。利用蜜蜂采粉授粉,可大大提高坐果率。但是在棗園放蜂期間,要嚴禁使用西維因、菊酯類對蜜蜂高毒的農(nóng)藥。
春季修剪密植棗樹方法
小冠疏層形干高80~90厘米,抑制主干上的二次枝,促發(fā)3~4個棗頭,使上面的棗頭向上延伸,成為主干延枝,以下的2~3個棗頭培養(yǎng)為主枝。第二年,主干枝留60厘米左右短截,除剪口下的2~3個二次枝,使形成兩個二層主枝和一個主干延長枝。這樣,一個中干、五個主枝的樹形便基本形成。主干上的主枝,一般不短截,長到90厘米左右時,可進行摘心。主枝是結(jié)果的基本單位,結(jié)果后自然開張,維持7~8年后,結(jié)果部位外移,產(chǎn)量開始下降,應(yīng)及時進行更新。即在干高1米處進行回約定縮,并修剪主干上原有老枝,開始第二輪整形。
圓柱形這種樹形可利用坐地苗或先定植砧木苗后再行嫁接。嫁接當年新梢生長量可達1~2米,可不必進行修剪,第二年長達2米以上時摘心定干,第三年便可結(jié)果。第五、六年,主干上的二次枝開始萌發(fā)棗頭,選擇著生位置、方向和長勢適宜的枝條培養(yǎng)為主枝,多余枝梢在剛萌發(fā)時就及時抹去。這種樹形可維持10年左右。更新后如繼續(xù)采用圓柱形時,可在接近地面處重度回縮,發(fā)枝后選一健壯棗頭進行培養(yǎng);如擬改為小冠疏層形,可在距地面1米左右處進行回縮,并剪去主干上原有枝條,開始第二輪整形。
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