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    香椿苗【核桃苗】工藝成熟
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香椿苗【核桃苗】工藝成熟

烹飪香椿的時候,應(yīng)該先放在開水鍋里煮一下,因為大多數(shù)人只知嘗鮮,并不知道未經(jīng)處理的香椿芽中含有較高的亞鹽,一般每千克香椿芽中含有30毫克以上的亞鹽,而老葉中每千克含有55毫克亞鹽。在食用前若未經(jīng)處理,多吃可能引發(fā)食物中毒。但在吃前用開水燙一燙,燙過后的香椿芽中亞鹽的含量僅為每千克5毫克,對人體沒有危害。 香椿復(fù)壯:經(jīng)過7~8年的采收,當(dāng)萌芽部位外移到樹冠外層、長勢變?nèi)?、新芽少而瘦弱,說明樹頭已經(jīng)老化,應(yīng)該進(jìn)行換頭更新了。換頭一般在春季采芽時進(jìn)行。方法:從第3年分枝砍枝留茬,也就是砍去第3年以后生的所有枝頭。注意第3年的分枝留茬長度應(yīng)在20~30cm,以利于促發(fā)新枝,保持樹形完整,樹體強(qiáng)健。換頭后的當(dāng)年每個留茬干上都應(yīng)長出新芽,但修剪過度會造成樹體生長不良。如果留茬不足,往往會在第2年骨干枝上長出新芽,使樹形變壞。有的復(fù)壯只剩下主干,會造成多枝重生,修剪過度還會造成樹體死亡。 由于香椿產(chǎn)量、品質(zhì)主要決定于頂芽的多少,單位面積內(nèi)的枝條多、頂芽多才能高產(chǎn),故需對香椿樹進(jìn)行必要的夏季整形和修剪,以促使其形成較多的分枝。夏季修剪一般在7~8月的晴天15時左右進(jìn)行,這樣有利傷口愈合,切忌陰天剪枝。在修剪成形后的香椿樹上,將生長過強(qiáng)、過高的枝條打頂或截短,以促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)形成新枝和復(fù)壯較弱的部分,形成更多頂芽飽滿的短側(cè)枝。 香椿栽培方式:普通栽培。香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種。播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低,因此,播種前,要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時,撈起后,置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時播種(播種時的地溫低在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬。出苗后,2—3片真葉時間苗,4—5片真葉時定苗,行株距為25x15厘米。分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,當(dāng)次年苗長至2米左右,再行定植。也可采用斷根分蘗方法,于冬末春初,在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝,切斷部分側(cè)根,而后將溝填平,由于香椿根部易生不定根,因此斷根先端萌發(fā)新苗,次年即可移栽。香椿苗育成后,都在早春發(fā)芽前定植。大片營造香椿林的,行株距7x 5米。植于河渠、宅后的,都為單行,株距5米左右。定植后要澆水2—3次,以提高成活率。



香椿大棚栽培:約在10月中旬,挖起落葉后的1年生實生苗,移植于大棚溫室內(nèi),栽植密度為0.2×0.4米,每公頃大棚生產(chǎn)用地可定植75000株。大棚栽培香椿,可保證椿芽的規(guī)模化生產(chǎn),且品質(zhì)優(yōu)良,但管理要求也相應(yīng)提高?! ?香椿苗木培育3月底選擇疏松肥沃的土地,施足底肥。每畝施摻少量尿素的廄肥2000公斤,造墑后耕耙均勻。按南北方向作寬1米的苗畦,畦內(nèi)相距20厘米的左右開2~3厘米寬的淺溝。將新香椿種子去翅,用40℃的溫水浸泡10小時,再用清水反復(fù)沖洗,拌上1∶1體積的細(xì)沙,然后均勻撒播于開好的淺溝內(nèi),畝用純種子約3斤。當(dāng)香椿苗長出2~4片真葉時,開始間苗除草,保持苗間距15厘米左右,畝留苗約2萬株。 香椿病防治措施(1)物理防治:及時病枝、病葉,集中堆漚處理或燒毀,減少初次侵染來源。(2)生物防治:加強(qiáng)撫育管理,重視培育壯苗,使植株生長健壯,增強(qiáng)樹體的生長勢和抗病能力;合理密植,及時整枝打葉,改善通風(fēng)透光條件,提高抗病能力;合理施肥,底肥需增施磷、鉀肥,生長期間避免氮肥的過量使用。(3)化學(xué)防治:香椿萌動和柚梢期可噴1次5波美度的石硫合劑或高脂膜100倍液進(jìn)行葉面噴霧;每10d噴1次,連續(xù)噴2 ~ 3次。在發(fā)芽前或發(fā)病初期也可選用40%福星乳油8 000 ~ 10 000倍液或用30%特富靈可濕性粉劑2 000倍液、6%樂必耕可濕性粉劑4 000倍液、40%多硫懸浮劑600倍液均勻噴灑枝葉;10 ~ 20d防治1次,發(fā)病期噴灑15%粉銹寧1 000倍液,或高脂膜與50%退菌特等量混用,視病情連續(xù)噴2 ~ 3次。 香椿是時令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開胃,增加食欲。含有維生素E和性物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之,是輔助腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有潤滑的作用,是保健的良好食品。




興海苗木種植社(阿拉善分公司)主營各種 藍(lán)莓苗,憑著“團(tuán)結(jié)、務(wù)實、敬業(yè)、奉獻(xiàn)“的企業(yè)精神,經(jīng)過全體員工的努力拼搏和積j i開拓,在市場享有較高信譽(yù)。 公司一貫重合同、守信用,在業(yè)界內(nèi)享有較高的商業(yè)信譽(yù),且有雄厚的經(jīng)營實力,能穩(wěn)健地向客戶提供產(chǎn)品的營銷服務(wù),本著“誠信為本,質(zhì)量至上,客戶滿意,追求卓越”的經(jīng)營理念和“品種全,規(guī)格齊,質(zhì)量好,服務(wù)佳”的競爭優(yōu)勢,本著“誠信為本,質(zhì)量至上,客戶滿意,追求卓越”的經(jīng)營理念和“品種全,規(guī)格齊,質(zhì)量好,服務(wù)佳”的競爭優(yōu)勢,贏得了廣大客戶的信賴和支持,歡迎來電:18854843678,我們將竭誠為您服務(wù)。




香椿芽在合適的溫度條件下(白天18℃~24℃、晚上12℃~14℃),生長快,呈紫紅色,香味濃。溫室加蓋草苫后40~50天,當(dāng)香椿芽長到15~20厘米,而且著色良好時開始采收。 茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽,采摘時要稍留芽薹而把頂芽采下,讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片。采收宜在早晚進(jìn)行。溫室里香椿芽每隔7~10天可采1次,共采4~5次,每次采芽后要追肥澆水。 播前進(jìn)行曬種和清選,剔去蟲蛀、破殘、霉?fàn)€畸型、癟爛的種子。對香椿種子應(yīng)先去掉翅翼。一般先用清水將種子淘洗2-3次,再用超過種子體積2-3倍水量浸種,浸種時間:豌豆18-24小時,香椿12-20小時,蘿卜6-8小時,蕎麥24-36小時,即可播種。育苗盤待清洗后,在盤內(nèi)鋪基質(zhì)(豌豆、蕎麥用紙作的基質(zhì),蘿卜、香椿用白棉布或3毫米厚泡沫塑料作基質(zhì))。先浸濕基質(zhì)后,再行撒播種子,并疊盤上架,在每一摞疊盤的上下覆墊保濕盤,送催芽室催芽。香椿等種子發(fā)芽較慢,浸種后先行常規(guī)催芽,待幼芽“露白”后再行播種和疊盤催芽。 香椿不僅是一種營養(yǎng)價值高,口味鮮美的家常菜,而且用價值很高。中醫(yī)理論認(rèn)為:香椿芽味苦性寒,有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精之?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌都有明顯的抑制和殺滅作用。因此,食用香椿也有較好的保健作用。 然而有資料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞鹽,老葉中更是每公斤高達(dá)53.9毫克。這樣高的含量,容易使人吃香椿時發(fā)生亞鹽中毒,甚至誘發(fā)癌癥。試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn),只用水洗過的香椿亞鹽含量為每公斤34.1毫克,而用開水燙后僅為每公斤4.4毫克。用沒有燙過的香椿炒雞蛋,亞鹽含量為每公斤83.3毫克,燙過的香椿炒雞蛋每公斤含量為1.5毫克。 試驗還證明,用15%和30%鹽水腌過的香椿不能降低亞鹽含量。所以一定要吃用開水燙過的香椿。




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