阿拉善植物油燃料是一種非常節(jié)能的生物質(zhì)能源，主要成分由脂肪酸甲酯構(gòu)成，脂肪酸甲酯也是組成生物柴油的原料，具有熱值高、閃點(diǎn)高、密度低特性，深受餐飲老板和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者青睞、追捧。阿拉善植物油燃料一經(jīng)推出就在社會(huì)各界贏得好評(píng)，推廣應(yīng)用速度之快、應(yīng)用普及之廣，是阿拉善植物油燃料節(jié)能效果源自其較高的熱值，熱值越高單位時(shí)間內(nèi)釋放的能量就越多、效率就越高，綜合耗量就越低。目前，市面上的5000/t的“純”阿拉善植物油燃料均可達(dá)到11000Kcal以上的熱值，高于醇基燃料熱值1倍有余，高于液化氣熱值3000Kcal左右，只要植物油灶具轉(zhuǎn)化率不錯(cuò)，節(jié)能效果高于醇基燃料、液化氣不在話下。

任何一種燃料節(jié)能效益與灶具也有莫大的關(guān)系，植物油灶具整體來(lái)講處于低轉(zhuǎn)化率階段，需要時(shí)間和進(jìn)一步的實(shí)踐不斷創(chuàng)新。目前，植物油灶具主要以氣泵灶為主，但氣泵灶能量轉(zhuǎn)化率較差、使用體驗(yàn)感不佳，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展這種灶具逐漸面臨淘汰。阿拉善植物油燃料主要以動(dòng)植物油脂或脂肪，通過(guò)酯化和酯交換合成的一種新型油料，可應(yīng)用于家庭、商業(yè)和車(chē)輛動(dòng)力，替代傳統(tǒng)的汽油、液化氣和煤炭的一種新型能源。能夠廣泛運(yùn)用于飯店、飯?zhí)谩⒐I(yè)區(qū)飯店、餐廳廚房等?？稍诔爻合麓鎯?chǔ)、運(yùn)送和應(yīng)用，不用高壓氣瓶，用一般不銹鋼桶或塑料罐密封存儲(chǔ)就可以，著火點(diǎn)高，方便使用，需要專(zhuān)用打火器設(shè)備才可以點(diǎn)燃，系數(shù)高。

阿拉善植物油燃料是一種烷基類(lèi)的新能源，成分中不含有任何的醇類(lèi)物質(zhì)，是一種真正不含甲醇燃料的替代燃料。目前，市面上的阿拉善植物油燃料主要分為脂肪酸甲酯、白油等烷基類(lèi)油品，脂肪酸甲酯在在生產(chǎn)過(guò)程中可能有甲醇的參與，但其成品油中不含有甲醇；白油是一種礦物油，甲醇自然也就不可能含有?，F(xiàn)在市場(chǎng)上還有一些以乙二醇、廢棄辛醇、廢棄輪胎油冒充阿拉善植物油燃料，如：乙二醇、辛醇本身就是屬于醇類(lèi)化合物，成分也是油醇類(lèi)組成，只是不是甲醇而已。通常，人們關(guān)心阿拉善植物油燃料里是否含有甲醇成分，并不是關(guān)心甲醇本身，而關(guān)系的是阿拉善植物油燃料是否是危險(xiǎn)化學(xué)品而已。

廚房燃料行業(yè)中阿拉善植物油燃料算是屬于新興概念，推廣應(yīng)用尚不足兩年的時(shí)間，憑借“明火點(diǎn)不燃”的優(yōu)勢(shì)，深受甲醇燃料創(chuàng)業(yè)者朋友的推崇，用戶(hù)體驗(yàn)較高、口碑較好。燃料植物油相比液化氣、醇基燃料優(yōu)勢(shì)更突出，不僅性方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，環(huán)保排放、節(jié)能耐燒方面優(yōu)勢(shì)也比較突出，正是因?yàn)槿绱耍茉诙虝r(shí)間內(nèi)很快引發(fā)與用戶(hù)共鳴。阿拉善植物油燃料是以動(dòng)植物油脂和脂肪，通過(guò)酯化酯交換后產(chǎn)生的一種高熱值、低密度、高清潔的一種油料。阿拉善植物油燃料的主要用作替代當(dāng)前市場(chǎng)上普遍使用的高污染、高風(fēng)險(xiǎn)的傳統(tǒng)廚房燃料，如：煤炭、柴油、液化氣和醇基燃料等，能有效的應(yīng)用于小型飯店、餐館、商販、農(nóng)家樂(lè)、民宿，還能應(yīng)用于大型中餐館、飯莊、大型食堂、酒店等專(zhuān)業(yè)廚房等。