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特色面食項目：北京炸醬面，山西刀削面，安徽板面，重慶小面，饸饹面，一根面，熱干面，東北朝鮮面 ，岐山臊子面，涼面，拌面，砂鍋面，螺絲面，雞蛋手搟面，勾魂面，意大利面，香辣面 ，排骨面，水晶餃子（蒸餃），瓦罐面，炒拉條，油潑面，粉漿面條，貓耳面，長壽面，雜糧面，廣東云吞面，陜西扯面，手工面，怪味面，四川擔擔面，褲帶面，拌面，牛肉面，河南拉面 ，湯面，大排面 ，鹵面.蒸面，炒面，撈面，悶面，鍋蓋面，麻鴨面，宜賓燃面，豆花面，勾魂面，酸辣面，抻面，茄汁面，鎮(zhèn)江鍋蓋面，蘭州拉面，黃花牛肉面，河南燴面等項目
河南燴面的做法：.和面，面的多少要看自家人口，和面的時候往面里放些鹽，鹽的用量，我一般掌握是面吃起的時候有咸味。面在揉一二十分鐘后可以分成一團一團來揉，然后搓成長條形狀備用。..煮羊脊骨的時候，有一個秘密，那就是別用水洗，別人也是剛從羊身上剔下的，不臟，當然，如果你無法買到新鮮剛剔骨的，那就另當別論了.燴面的配菜：香菜、海帶、蒜苗、辣椒油和咖喱粉.燴面片先拉開，然后對折然后從面的中間分開，喜歡吃細些的可以多分開幾次
黑河愛輝食味居小吃培訓學校自投產(chǎn)以來，通過優(yōu)良的 早餐產(chǎn)品性能和完善的售后服務體系逐步贏得了客戶的信賴并全國各地。公司一貫堅持以人為本的管理理念，人才薈萃是我們創(chuàng)新發(fā)展的基礎，質優(yōu)量大是我們競爭前進的優(yōu)勢。我們的生產(chǎn)工藝規(guī)范，技術力量雄厚，可根據(jù)客戶要求和使用環(huán)境不同制造出符合客戶需求的 早餐。
食味居多種早餐早點培訓美味小吃培訓特色餅培訓米飯快餐培訓特色砂鍋培訓蓋澆飯培訓鹵菜鹵肉培訓特色燒烤培訓特色培訓流動攤小吃培訓特色火鍋培訓特色面食培訓特色干鍋培訓特色地鍋培訓炸雞漢堡培訓涼拌菜培訓特色石鍋培訓鐵板燒培訓特色烤鴨培訓特色碳鍋培訓蒸菜扣碗培訓炒菜小炒培訓冷飲培訓等上百種美食系列項目，隨到隨學，包吃住費用，學滿意為止。食味居鄭重承諾包教包會吃住免費學期不限學滿意為止學不會退還學費開業(yè)去指導常年免費技術咨詢學員技術升級服務。
食味居餐飲培訓學校是大正宗的特色風味小吃培訓學校，座落在廚師之鄉(xiāng)河南省新鄉(xiāng)市。食味居餐飲培訓學校是一家從事特色餐飲技術培訓技術與研發(fā)咨詢策劃服務為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓中心。正宗河南燴面培訓中心食味居的每一項技術都是準確比例配方學員現(xiàn)場實際操作教入學簽定合同隨到隨學學期不限，學會為止技術免費升級終身技術免費服務。食味居口味獨特，現(xiàn)場培訓。歡迎考察，先品嘗，口味好，再決定學習，不上當受騙。食味居是河南很有實力的特色美食研發(fā)基地。
羊肉燴面培訓基地現(xiàn)在房租、水電費、食材價格- 直在上漲,而要不出現(xiàn)財政赤字,產(chǎn)品價格一般不會低，這不是問題,因為整個行業(yè)也在漲價啊。但如果牟取暴利而虛抬價格肯定會被顧客拋棄。定價有很多講究,要調查分析顧客的心理,了解他們能接受的價格范圍與心理預期價格。羊肉燴面培訓基地如果有條件,可以通過大數(shù)據(jù)分析價格對顧客人數(shù)的影響,以此算出大利益的價格范圍。其實在以上三點中,味道是根本,也是關鍵的。味道好就能占據(jù)一定的主動性 ,不愁沒有顧客。為了吃到好吃的東西,服務差點，價格貴點， 也是可以忍受的嘛。正宗羊肉燴面培訓基地
新鄉(xiāng)市食味居餐飲培訓中心設有多項目學習培訓班：小吃系列、早晚餐系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵肉系列、油炸系列、面食系列、餅系列、蓋澆飯系列、炒菜系列、涼菜系列、冷飲系列、扣碗系列、干鍋麻辣香鍋系列、火鍋系列、紅燜系列、石鍋系列、煲仔飯系列、烤鴨系列、烘焙糕點系列等，以項目的多元化、課程的精品化、技術培訓的人性化為總體目標，以 的技術指導、 的質量、 的服務為宗旨，全力打造中國餐飲技術師資較優(yōu)、技術較佳、規(guī)模較大的美食培訓領航者。
食味居羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經(jīng)反復浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復揉搓，使其筋韌。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配輔海菜絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。燴面所用湯為各種調料調制的羊肉老湯。面在湯鍋中熟后，盛碗。碗中湯仍為老湯，配以味精、香油、羊肉片、香菜調制而成。上桌后，所有制作羊肉燴面的餐館均配有油炸辣椒，由顧客自行取用。一碗香湯入腹，激出汗滴如豆，酣暢淋漓、回味無窮。即使不吃面，單單喝上一碗這湯，就如入了仙境一般，滿腹香濃了！
食味居燴面嚴格操作規(guī)程，二十年來，堅持一碗一鍋，從不懈怠，深受食客青睞，成為有口皆碑的佳肴，外地人也經(jīng)常慕名前來品嘗。燴面為河南面食，河南各市縣因為做法以及風俗不同而具有不同的特色，河南食味居特色燴面具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營養(yǎng)豐富、風味獨特的特色。
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