保定廚師學校是河北省早辦學的老牌廚校，是眾多烹飪學校中 隸屬于河北省勞動和社會保障廳、全省規(guī)模 的 專業(yè)正規(guī)的廚師技能培訓學校，校園環(huán)境幽雅，學習氣氛濃厚，是求學成材的理想園地。是我省大型烹飪人才重點培訓基地、職業(yè)技能鑒定中心、廚師定點培訓基地、高級廚師培訓學校、數(shù)千家大型酒店以及高星級賓館飯店定點委培單位。
     保定廚師技校師資力量雄厚，擁有一支技藝精湛、治學嚴謹、學識淵博的師資隊伍，常年由高級技師以及特級大師主教。理論知識是由具有精湛的專業(yè)知識的教師主講，學校聘請具有豐富實踐經驗的名廚、高級技師、高級考評委講師投入到實踐教學管理中。學校采用“知識+技能”、“技能+學歷”一體化教育模式，重點培養(yǎng)學員專業(yè)的烹飪技能訓練，同時進行的綜合素質培訓，為社會培養(yǎng)“雙優(yōu)型”新世紀烹飪人才。

4、物盡其用，綜合利用
    中國烹任原料講求對原料的充分利用。因而，其他 視為廢棄物或不可食的部分也可以作為美食佳看的原料，如上舉駝峰、拜鼻外，還有豬、牛、羊等畜獸的心、肝、腸、胃、肺、腎、食管、筋、髓、頭、蹄、皮、尾、耳、舌、血等等。青色腸、肝可制成燒湯卷、燒禿肺，鴨腸刷鍋別有風味；魚翅取自笆魚紹，色肚取自魚膘，龍腸取白色腸：駝篩、熊掌為駝、熊之足，這些都是席上珍品。