民間有句話叫“秋風(fēng)起蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)”意思是說(shuō)秋天到了螃蟹腳長(zhǎng)肉的速度加快，在進(jìn)入九月之后，也就進(jìn)入吃螃蟹”的好季節(jié)。而作為其中的知名代表“陽(yáng)澄湖大閘蟹”更是因?yàn)轶w大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，享有“蟹中”的美稱(chēng)?！安皇顷?yáng)澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。陽(yáng)澄湖大閘蟹在蘇州市相城區(qū)就擁有陽(yáng)澄湖水面的三分之二，是名副其實(shí)的中國(guó)陽(yáng)澄湖清水大閘蟹之鄉(xiāng)。然而，螃蟹橫著走，謊言也橫行。近年來(lái)，隨著陽(yáng)澄湖大閘蟹的美譽(yù)度和知名度越來(lái)越高，不少地方使用“洗澡蟹”即外地蟹在開(kāi)湖前順道泡個(gè)澡 民間有句話叫“秋風(fēng)起蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)”意思是說(shuō)秋天到了螃蟹腳長(zhǎng)肉的速度加快，在進(jìn)入九月之后，也就進(jìn)入吃螃蟹”的好季節(jié)。而作為其中的知名代表“陽(yáng)澄湖大閘蟹”更是因?yàn)轶w大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，享有“蟹中”的美稱(chēng)?！安皇顷?yáng)澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。陽(yáng)澄湖大閘蟹在蘇州市相城區(qū)就擁有陽(yáng)澄湖水面的三分之二，是名副其實(shí)的中國(guó)陽(yáng)澄湖清水大閘蟹之鄉(xiāng)。

陽(yáng)澄湖大閘蟹”獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)新局面。作為首批入選屆中國(guó)鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)的“區(qū)域公共”他們?cè)诒Ｗo(hù)文化傳承，豐富陽(yáng)澄湖大閘蟹內(nèi)涵上下足功夫，以獨(dú)特的吳文化、水文化、漁文化、蟹文化、美食文化、農(nóng)耕文化、民俗文化等為基礎(chǔ)，挖掘歷史文化資源，結(jié)合生態(tài)旅游，開(kāi)發(fā)特色旅游產(chǎn)品，推動(dòng)“蟹季”向“四季”產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。同時(shí)，開(kāi)展文化宣傳，大閘蟹文化認(rèn)同感，吸引到眾多游客，提高了陽(yáng)澄湖周邊農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入，也增進(jìn)了民眾對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹文化的認(rèn)識(shí)。 通過(guò)多措并舉，終實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興旺助力強(qiáng)農(nóng)富民“富民蟹”目標(biāo)，也帶動(dòng)了更多的農(nóng)民受惠得益。蘇東坡說(shuō)：“不到廬山辜負(fù)目，不吃螃蟹辜負(fù)腹”不到蘇州非吃貨，來(lái)了就一定要嘗一嘗人間美味大閘蟹。