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冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村》。 西藏自治區(qū),那曲市 那曲市是西藏的“北大門”，全國五大牧區(qū)的重要組成部分，素有“江河源”“中華水塔”的榮譽(yù)?？傮w上屬欠發(fā)達(dá)、落后地區(qū)。地處西藏北部的唐古拉山脈、念青唐古拉山脈和岡底斯山脈之間。中部屬高原丘陵地形，西北部海拔較高，北部屬唐古拉山區(qū)域，東部屬高原山地，南部屬藏北高原與藏東高山峽谷交匯地帶。
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紫薯的營養(yǎng)均衡豐富，去除雜質(zhì)→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量 不超過2％，還原糖含量不超過1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品）→過篩→烘干→包裝 熟粉的工藝比生粉更復(fù)雜，由于熟粉部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖分，吃起來應(yīng)該比熟粉好吃，口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來更好吃呢？錯，有的食物用熟粉做好吃，有的食物用生粉做好吃。紫薯粉
