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04.缺少激勵和表揚
每個人的本質上都希望得到肯定與表揚,不論級別、職位和工作,任何廚師都需要有人表揚他們的工作、肯定他們的勞動,因為人也需要成就感,否則就會“思變”。
05.遭遇不公平或不公正對待
在現(xiàn)實社會中,每個人都希望得到公平,不公平會讓人產生厭惡、憎恨的心理,從而浮現(xiàn)出離去的念頭。
06.缺少工作保障
當廚師感到繼續(xù)被雇用會沒有任何保障、對長期工作前景不看好時,就會主動在其它地方尋找工作保障。
07.家庭與工作之間的矛盾
老板如果不了解每位廚師員工的個人現(xiàn)實生活需求,那么廚師高流失的問題就無法解決。
正所謂,要想留住人,首先得留住人心。



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