蓮花島顧記蟹莊所用的每一只大閘蟹都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選的，只有那些個(gè)頭飽滿，膏腸飽滿的才會(huì)被選入餐桌。在烹飪過(guò)程中，廚師們精心烹制，保留了大閘蟹原有的鮮味，讓每一口都是回味無(wú)窮。無(wú)論是清蒸、水煮都令人大呼過(guò)癮。 除了大閘蟹，這家店還提供著各種美味的配菜，如鮮美的雞湯、清水河蝦等，讓顧客們?cè)谄穱L大閘蟹的同時(shí)，也能體驗(yàn)到更多的美味。而且，店家還提供外賣服務(wù)，方便那些無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)品嘗的顧客，讓更多人能夠享受到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。 總的來(lái)說(shuō)，這家店不僅是大閘蟹的樂園，更是人們品味美食、享受生活的 去處。每到秋冬季節(jié)，前來(lái)光顧的顧客絡(luò)繹不絕，無(wú)論是本地人還是外地游客，都會(huì)為了這份正宗的美味而駐足品嘗。陽(yáng)澄湖大閘蟹，這里是正宗的家園，定能為您帶來(lái)一場(chǎng)味蕾的盛宴。

陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)節(jié)馬上就要來(lái)臨了，我們能夠提早訂貨禮券、禮卡的。這樣會(huì)在陽(yáng)澄湖大閘蟹開湖的時(shí)候，及時(shí)品嘗到正宗的大閘蟹! 現(xiàn)在很多人他們應(yīng)該可以經(jīng)過(guò)這些渠道來(lái)進(jìn)行更好的判別，現(xiàn)在人們?cè)谔暨x購(gòu)買產(chǎn)品的時(shí)分，可以經(jīng)過(guò)官方的信息和渠道來(lái)了解和判別，專業(yè)的客服人員，也可以給人們供給一定的方向，關(guān)于大閘蟹的購(gòu)買成為很多人重視的要素，并且人們?cè)谶M(jìn)行購(gòu)買的時(shí)分，很多人可能會(huì)挑選以禮品相，送送給一些親朋好友，所以才進(jìn)行陽(yáng)澄湖大閘蟹禮卡官網(wǎng)信息了解的時(shí)分，應(yīng)該可以經(jīng)過(guò)一些專業(yè)人員的介紹來(lái)挑選一些適合自己的價(jià)格區(qū)間。

到來(lái)上世紀(jì)50年代后，隨著快節(jié)奏時(shí)代的到來(lái)這套物件便逐漸從蘇州各大飯店、蟹莊的餐桌上消失了，而前些年有一陣又冒出過(guò)蟹八件的身影，但畢竟這些叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)娘嬍称餍狄呀?jīng)不太適合現(xiàn)代人的習(xí)慣了。雖說(shuō)蟹八件用起來(lái)比較費(fèi)時(shí)費(fèi)事，但是如何把味美卻難吃的蟹吃的賞心悅目這就得依靠蟹八件了。 步，用蟹剪從后到前將蟹腳剪下。注意應(yīng)避開關(guān)節(jié)部分，而從關(guān)節(jié)稍微靠前一點(diǎn)的地方剪下。 第三步，對(duì)付兩只大螯。用蟹捶將放在桌上的蟹螯輕輕敲松，撥開蟹殼用蟹針挑出其中的蟹肉。如果想后拼回原形，用蟹剪從內(nèi)側(cè)將其剪開，挑出蟹肉即可。 第五步，以蟹針挑開已敲松的蟹殼。經(jīng)過(guò)敲打之后蟹肉，蟹膠完全與蟹殼脫離，很容易操作。 第六步，用蟹針帶小叉子的一端將白色的蟹膠集中起來(lái)，放到蟹碗里，就可以吃了。 大閘蟹的味道非常鮮美。大腿肉，絲短纖細(xì)，味同干貝；小腿肉，絲長(zhǎng)細(xì)嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；蟹黃，含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富。所以大閘蟹征服了很多人的味蕾，更是吃貨們的心頭愛，但是你知道嗎？螃蟹是不能和以下食物同食的！