2018年的我國產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過4.2萬億，直接間接創(chuàng)造的就業(yè)崗位超過300萬，好不夸張的說餐飲行業(yè)為國民經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)了重要力量。據(jù)統(tǒng)計：2015年國內(nèi)餐飲廚房燃料市場高達(dá)4000億規(guī)模，拋開天然氣2000億市場空間，惠州植物油燃料的潛在市場巨大。按照市場經(jīng)濟(jì)價值規(guī)律、競爭規(guī)律和供求規(guī)律，惠州植物油燃料生意會一路斬荊披棘，贏得大多數(shù)用戶的放心。另外，在經(jīng)過2020年醇基燃料整頓后，很多從業(yè)者希望一種全新替代產(chǎn)品，既能滿足市場需求，又能持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營。長久以來醇基燃料從業(yè)者大量的精力投放，已經(jīng)讓他們身心疲憊、精疲力竭。

廚房燃料行業(yè)不同于其他行業(yè)，燃料也并非普通貨物，都或多或少的存在隱含，天然氣是如此、液化氣是如此、甲醇也是如此，但惠州植物油燃料確實一個例外。評判一種燃料是不是屬于管制品，有閃點、環(huán)保量大指標(biāo)，植物油的閃點高于60℃以上，屬于普通貨物、不屬于?；罚紵欧徘鍧嵀h(huán)保、符合消費能源的基本要素?；葜葜参镉腿剂厦骰瘘c不燃，意味著惠州植物油燃料閃點很高，不會像甲醇、液化氣等燃料明火能點燃，且易燃易爆?；葜葜参镉腿剂闲院芨撸且兹家妆锲范夜?jié)省能力也很好，因為熱值比較高在12000大卡左右，燒的比較少，比甲醇節(jié)省10%—20%比液化氣節(jié)省20%—30%左右。而且這種燃料0污染無危害，燃燒時可以起到無煙、無味、不嗆鼻的效果，在燃燒過后并無殘留物。

廚房燃料行業(yè)中惠州植物油燃料算是屬于新興概念，推廣應(yīng)用尚不足兩年的時間，憑借“明火點不燃”的優(yōu)勢，深受甲醇燃料創(chuàng)業(yè)者朋友的推崇，用戶體驗較高、口碑較好。燃料植物油相比液化氣、醇基燃料優(yōu)勢更突出，不僅性方面具有明顯優(yōu)勢，環(huán)保排放、節(jié)能耐燒方面優(yōu)勢也比較突出，正是因為如此，能在短時間內(nèi)很快引發(fā)與用戶共鳴?；葜葜参镉腿剂鲜且詣又参镉椭椭荆ㄟ^酯化酯交換后產(chǎn)生的一種高熱值、低密度、高清潔的一種油料?；葜葜参镉腿剂系闹饕米魈娲?dāng)前市場上普遍使用的高污染、高風(fēng)險的傳統(tǒng)廚房燃料，如：煤炭、柴油、液化氣和醇基燃料等，能有效的應(yīng)用于小型飯店、餐館、商販、農(nóng)家樂、民宿，還能應(yīng)用于大型中餐館、飯莊、大型食堂、酒店等專業(yè)廚房等。

國內(nèi)的煤氣出廠價普遍在3000邊緣，明面上看高于惠州植物油燃料的5000元很多，但煤氣屬于高危險氣體，在運輸、儲存環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的成本也非常高。只是，在新冠疫情的影響之下壓低利潤，保持基本的收支平衡罷了，毋庸置疑，在疫情結(jié)束后，惠州植物油燃料的受價優(yōu)勢更加明顯。惠州植物油燃料是一個行業(yè)的統(tǒng)稱，而不是一種特定的產(chǎn)品，并且，所謂的惠州植物油燃料早已脫離植物油成分，形成一種叫“酯”的烷基類有機(jī)化合物。酯是指有機(jī)化學(xué)中醇與羧酸或無機(jī)含氧酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成的產(chǎn)物。雖然來自于自然界，但性質(zhì)早已發(fā)生了質(zhì)變，“酯”被稱為植物油并不科學(xué)。