新型機器生產(chǎn)的烙饃已經(jīng)克服了以前機器的缺點，我公司新型的全自動烙饃機，采用新型材料，使用我公司經(jīng)過多年研究終研究出不傷面筋，不傷面的結(jié)構(gòu)的烙饃機器。烙饃是全國知名小吃之一，其做法既簡單，又好吃，倍受食客的青睞，尤其是烙饃卷菜，饃好吃是饃卷菜的重要因素，但是用烙饃機做烙饃和面是關鍵。需要反復多次揉到不沾手為止。要避免火小了，鍋不熱，搟好的面放上去不起饃花，時間烙的長了饃又太干，不好吃不說，吃起來也費勁兒。
火大了，水烙饃機，饃容易糊。所以用烙饃機烙饃時，火候的掌握很重要，饃的厚度非常均勻也很薄，然后用搟面杖來放到平底鍋上烙。幾秒鐘后，合肥烙饃機，見饃泡起來就用竹片把它翻一面再烙，兩面都起饃花了，饃就烙熟了。