人工做出來的烙饃優(yōu)劣不知，除了幾個大師的比較好，一些新學(xué)習(xí)的人根本就掌握不了蒸煮烙饃的火候。本來就掌握不了這些了，再加上一忙，做出來的烙饃就更加的質(zhì)量不行了。而烙饃機(jī)做的烙饃，有著的研究，不論在哪一個步驟都有著嚴(yán)明的指導(dǎo)，只要在輸入數(shù)據(jù)的時候，是比較準(zhǔn)確的，那么做出來的烙饃大部分就會是比較好的。烙饃機(jī)的出現(xiàn)，大大的加快了烙饃的生產(chǎn)數(shù)量，隨著愈來愈多的人開始使用這種機(jī)器，也逐漸的出現(xiàn)了一些問題。就例如有些人反饋這種機(jī)器的壽命非常短，剛買的機(jī)器沒多久就壞了，有些人說這種機(jī)器做出來的烙饃不太好，失去了很多的客人，但是同時也有人反映烙饃機(jī)很好用，做出來的烙饃非常好吃。出現(xiàn)這樣兩個的現(xiàn)象的原因是什么呢？