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用750g、口徑4cm的瓶,也可采用廣口瓶或罐頭瓶。拌料裝瓶主料與輔料等先拌勻,把糖溶于水中而后逐漸加入料中并充分拌勻,每100kg干料加水140?160kg,以手緊握料指縫中有少量水滴下為宜。采用徒手或裝瓶機(jī)分裝,要求松緊適中,直至離瓶口1cm處,壓平,中央用搗木打孔至瓶底,洗凈瓶口、瓶壁污物,瓶口用牛皮紙包好。滅菌接種常壓100兀滅菌,持續(xù)8?12h,高壓滅菌121兀,保持1.5h。待冷卻后,在無(wú)菌條件下接入菌種。然后放到培養(yǎng)室,控制溫度25兀,室內(nèi)相對(duì)濕度控制在70%以下。培養(yǎng)室內(nèi)保持黑暗狀態(tài),以利菌絲生長(zhǎng)。一般經(jīng)20d發(fā)菌培養(yǎng),當(dāng)菌絲長(zhǎng)至1/2瓶時(shí),可以除去封口紙,搬至于實(shí)體發(fā)生室。此時(shí)控溫25兀?28兀,相對(duì)濕度增至90%~95%,保持空氣清新,增強(qiáng)漫射光。菌蓋不斷生長(zhǎng),直至四周白色生長(zhǎng)圈消失,即停止生長(zhǎng)擴(kuò)大,但仍可繼續(xù)加厚。子實(shí)體形成菌管,彈射出紅褐色孢子。
超臨界提取法.超臨界提取法利用氣體在超臨界狀態(tài)下的性質(zhì),即流體的性質(zhì),使有效成分被流體萃取,Li等M運(yùn)用超臨界CO2萃取技術(shù)提取靈芝抱子,萃取率達(dá)到37%.機(jī)械法機(jī)械法的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單、易行;缺點(diǎn)是機(jī)械設(shè)備投資大、運(yùn)行成本較高.碾壓、擠壓法.在低溫等條件下,利用罐體和球磨等的迅速擺動(dòng)、碾磨、擠壓將靈芝抱子破壁.利用高能納米沖擊磨對(duì)靈芝抱子進(jìn)行破壁處理,靈芝抱子的破壁率在80%以上,且能有效解決黏球、黏壁現(xiàn)象.高壓氣爆法.高壓氣爆法通過在某一時(shí)間內(nèi)將未破壁的靈芝抱子維持在高壓力的狀態(tài)中,然后在另一時(shí)間內(nèi)泄壓至較低壓力,使靈芝抱子細(xì)胞壁上的孔穴增大和增多.例如,劉東波等運(yùn)用高壓氣爆法處理靈芝抱子樣品后,靈芝多糖和三萜提取率有較大提高. 氣流粉碎法.
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