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延津火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。年，延津火燒經新鄉(xiāng)市人民政府公布為第三批新鄉(xiāng)市市級非物質文化遺產保護項目。千層燒餅是一道以面、小蘇打、麻醬、小茴香面、花椒面、鹽、糖、白芝麻水、食用油為主要食材制作的美食。
燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統（老面）燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等多個花樣。
如果你想經營面食還沒有找到合適的項目，就來美味佳小吃培訓學校學習好的項目，千層小火燒培訓 延津火燒培訓 油酥燒餅培訓 千層香酥餅培訓 千葉餅培訓 金絲餅培訓 蔥花油餅培訓 金絲餅培訓 雞蛋灌餅培訓 煎餅果子培訓 雜糧煎餅培訓 老北京芝麻香酥餅培訓等
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食味居里脊扒餅無任何添加劑，入口香而不膩，酥爽可口，外焦里嫩，剛入口就有一股誘人的香味，嚼勁十足，吃到里面鮮爽滑嫩，十分爽口，香味濃郁，爽口中又帶著一點甜味和辣，讓人吃后口留余香，回味無窮，合作里脊扒餅，致富好項目，創(chuàng)業(yè)好選擇。
特色小吃技術：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等。
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