以下是:湖北省荊州市規(guī)格齊全的臘肉臘腸烘干機(jī)公司的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 范圍 的臘肉臘腸烘干機(jī)公司供應(yīng)范圍覆蓋湖北省 荊州市 武漢市、宜昌市、黃石市、襄陽(yáng)市、十堰市、荊門市、鄂州市、孝感市、咸寧市、隨州市、恩施市、黃岡市 沙區(qū)、公安縣、監(jiān)利市、江陵縣、石首市、洪湖市、松滋市等區(qū)域。 【益禾】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營(yíng)黃石烘干機(jī)常年供應(yīng)、咸寧烘干機(jī)一件也發(fā)貨、隨州烘干機(jī)經(jīng)銷商、黃岡烘干機(jī)服務(wù)始終如一、石首烘干機(jī)國(guó)標(biāo)檢測(cè)放心購(gòu)買、洪湖烘干機(jī)現(xiàn)貨充裕等產(chǎn)品服務(wù)。規(guī)格齊全的臘肉臘腸烘干機(jī)公司,益禾科技(荊州市分公司)yihe542-7為您提供規(guī)格齊全的臘肉臘腸烘干機(jī)公司的資訊,聯(lián)系人:方曉東,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋湖北省 荊州市 武漢市、宜昌市、黃石市、襄陽(yáng)市、十堰市、荊門市、鄂州市、孝感市、咸寧市、隨州市、恩施市、黃岡市 沙區(qū)、公安縣、監(jiān)利市、江陵縣、石首市、洪湖市、松滋市。 湖北省,荊州市 荊州市，古稱江陵、郢都、南郡，湖北省轄地級(jí)市，位于湖北省中南部，東依武漢市漢南區(qū)，東南隔江與咸寧市嘉魚(yú)縣、赤壁市相望；南濱江與湖南省岳陽(yáng)市為鄰，與益陽(yáng)市、常德市接壤；西連宜昌市的當(dāng)陽(yáng)市、枝江市、宜都市、五峰縣，北接荊門市、潛江市、仙桃市，地勢(shì)略呈西高東低，屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)；截至2022年4月，荊州市共轄2個(gè)市轄區(qū)、2個(gè)縣，代管4個(gè)縣級(jí)市，總面積1.41萬(wàn)平方公里；截至2022年底，荊州市常住人口513.51萬(wàn)人。
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以下是:湖北荊州規(guī)格齊全的臘肉臘腸烘干機(jī)公司的圖文介紹
臘腸烘干機(jī)的出現(xiàn)：
以前傳統(tǒng)的臘腸，一般是在制作之后，拿到太陽(yáng)底下曬干。于是我們經(jīng)常會(huì)在一些谷場(chǎng)、空曠場(chǎng)地看到一排排的臘腸、臘肉懸掛在竹竿上。而周圍時(shí)常會(huì)有蟲(chóng)蠅圍繞，還有過(guò)往的車輛濺起的灰塵，還有四處紛飛的粉塵?？上攵?，這樣的臘腸曬出來(lái)，衛(wèi)生問(wèn)題很讓人擔(dān)憂。消費(fèi)者對(duì)食品衛(wèi)生要求越來(lái)越高，對(duì)于臘腸的傳統(tǒng)干燥方式，自然是無(wú)法接受，即便是對(duì)臘腸臘味非常喜愛(ài)，也只能望而卻步?？梢?jiàn)，干燥工藝在臘腸制作加工中是非常重要的一環(huán)。選擇一種好用的臘腸烘干機(jī)非常重要，新一代熱泵臘腸烘干機(jī)是一款可用戶遇到的諸多干燥問(wèn)題，它烘干周期短，運(yùn)行成本低，技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定。更重要的一點(diǎn)是，作為食品類加工，熱泵臘腸烘干機(jī)采用空氣能作為能源，非常環(huán)保衛(wèi)生，綠色。
益禾臘腸烘干機(jī)解決傳統(tǒng)干燥問(wèn)題：
廣東、湖南臘腸非常出名，也廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。臘味包含臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚(yú)、臘排等等，種類很多，口味各有不同。其中臘腸、臘肉是更為常見(jiàn)。那么問(wèn)題來(lái)了，這么好吃美味的臘味如何能更好地保鮮，延長(zhǎng)其儲(chǔ)存時(shí)間呢？其實(shí)，關(guān)鍵工藝在于烘干除濕工藝，也就是采用臘腸烘干機(jī)進(jìn)行水分去除，能更好地保留臘腸原有的色、香、味、形等外觀指標(biāo)，而且可以更好地儲(chǔ)存運(yùn)輸，保證保質(zhì)期內(nèi)臘腸不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵。另外傳統(tǒng)的干燥方式，單單臘肉就需要1周左右的時(shí)間，臘腸、臘鴨則需要的時(shí)間更長(zhǎng)，需要足足15天，超長(zhǎng)的烘干周期，根本無(wú)法滿足當(dāng)下的市場(chǎng)需要，常常是供不應(yīng)求。而自從有了益禾熱泵臘腸烘干機(jī)，臘腸生產(chǎn)者再也不用擔(dān)心臘腸烘不干的問(wèn)題了。
臘腸烘干機(jī)工藝說(shuō)明：
1、高溫烘干溫度達(dá)到65-68度之間烘干4-6個(gè)小時(shí)讓物料發(fā)酵過(guò)程，保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在百分之45左右，時(shí)間為4-5個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開(kāi)始收縮，這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果更好。
3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時(shí)間控制在30-40個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度控制在百分之38左右，臘腸終了烘干濕度在百分之17左右。
為什么要選擇益禾臘腸烘干機(jī)：
臘味在干燥除濕過(guò)程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽(yáng)光生曬而成，一般要曬足15天時(shí)間，如遇天氣不佳，臘味會(huì)有一股油膩味，處理不當(dāng)甚至有哈喇味，易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機(jī)干燥臘腸，而且風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期更長(zhǎng)，不但提高了臘腸的烘干品質(zhì)而且提高了產(chǎn)量，更省時(shí)省力，且不再受天氣影響。幫助用戶實(shí)現(xiàn)批量化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)，從而以機(jī)械化、科技化代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工操作。再者，通過(guò)專業(yè)先進(jìn)的設(shè)備，成熟穩(wěn)定的，來(lái)降低運(yùn)行成本，提高利潤(rùn)。
湖北荊州廣州益禾科技有限公司主產(chǎn) 烘干機(jī)，我公司產(chǎn)品可靠性好、功能強(qiáng)大、操作方便、性價(jià)比高。公司多年來(lái)專注于 烘干機(jī)的生產(chǎn)，有一支專業(yè)的員工隊(duì)伍。本公司產(chǎn)品種類多。公司本著“誠(chéng)信立企，德行天下”的指導(dǎo)思想，以質(zhì)量求生存，以誠(chéng)信求發(fā)展，期待與國(guó)內(nèi)外廣大客戶建立真誠(chéng)、穩(wěn)定的合作關(guān)系，共創(chuàng)事業(yè)輝煌。
益禾臘腸烘干機(jī)如何操作：
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉制品，是中國(guó)肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。在使用熱泵烘干機(jī)對(duì)臘腸進(jìn)行干制時(shí)，因根據(jù)不同臘腸的品種進(jìn)行工藝的調(diào)整，目前，大部分采用下面的操作模式：
1、 啟動(dòng)臘腸烘干機(jī)，先進(jìn)行預(yù)熱，讓烤房溫度快速升溫到60-65℃，目的是使新鮮的臘腸在2小時(shí)內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度一致，升溫的過(guò)程也是調(diào)味料和肉一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，可以控制肉不變色，不變味。2、 預(yù)熱之后，將熱泵臘腸烘干機(jī)溫度調(diào)節(jié)至45-50℃，此階段為轉(zhuǎn)色期，臘腸表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進(jìn)料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時(shí)5-6個(gè)小時(shí)。
3、 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃，時(shí)間設(shè)定為4-6個(gè)小時(shí)。此時(shí)臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開(kāi)始收縮。
4、 緊接著進(jìn)入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個(gè)小時(shí)，在這個(gè)期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
5、 在之后就是快速干燥階段，為了強(qiáng)化干燥的速度，溫度升溫到60-62℃，烘干時(shí)間控制在22-24個(gè)小時(shí)，當(dāng)臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。
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