以下是:臘肉臘腸烘干機(jī)廠家供應(yīng)批發(fā)的產(chǎn)品參數(shù) 

臘肉臘腸烘干機(jī)廠家供應(yīng)批發(fā),益禾科技有限公司(西安分公司)為您提供臘肉臘腸烘干機(jī)廠家供應(yīng)批發(fā),聯(lián)系人:方曉東,電話:0527-88266222、17768165506,QQ:353448875,請聯(lián)系益禾科技有限公司(西安分公司),發(fā)貨地:廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園。  陜西省,西安市  西安市地處中國西北地區(qū)、關(guān)中平原中部、北瀕渭河、南依秦嶺，自古有著“八水繞長安”之美譽(yù)。西安市主體地貌為秦嶺山地和渭河平原，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候。西安是聯(lián)合國教科文組織于1981年確定的“世界歷史名城”，是中華文明和中華民族重要發(fā)祥地之一，絲綢之路的起點(diǎn)，歷史上先后有13個(gè)王朝在此建都。西安是聞名世界的歷史名城，與世界的羅馬、雅典、開羅等古城齊名，也是中國六大古都中建都?xì)v史長的一個(gè)。




  
別再等待了，僅僅一分鐘，就能通過我們的臘肉臘腸烘干機(jī)廠家供應(yīng)批發(fā)產(chǎn)品視頻探索到無數(shù)令人心動的細(xì)節(jié)和亮點(diǎn)。

以下是:臘肉臘腸烘干機(jī)廠家供應(yīng)批發(fā)的圖文介紹 



	臘腸烘干機(jī)烘干工藝分享：


	臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽光生曬而成，一般要曬足15天時(shí)間，如遇天氣不佳，臘味會有一股油膩味，處理不當(dāng)甚至有哈喇味，易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機(jī)干燥臘腸，而且風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲期更長。?


	1）預(yù)熱處理：歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí)，在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時(shí)內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過程，控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后，調(diào)節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項(xiàng)：臘腸烘干時(shí)溫度不能過高，高于65度時(shí)臘腸會出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時(shí)如果長時(shí)間溫度高于68度，臘腸會漚爛。


	2）定型：掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果好。?


	3）強(qiáng)化干燥：這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí)，相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。



臘腸烘干機(jī)操作要點(diǎn)： 

	在操作臘腸烘干機(jī)時(shí)，首先要對它進(jìn)行了解，臘腸烘干機(jī)配置了一個(gè)型電腦觸摸屏面板，主頁面顯示的是烤房內(nèi)部的溫濕度、烘干進(jìn)度、烘干機(jī)每個(gè)部件的運(yùn)行狀態(tài)等，可以詳細(xì)的知道烤房運(yùn)行情況，從主頁面進(jìn)入用戶設(shè)置，顯示的是有十個(gè)控制階段，每個(gè)階段可根據(jù)客戶的物料來設(shè)置烘干溫度、烘干時(shí)間、排濕系統(tǒng)的開關(guān)等功能，設(shè)置好了參數(shù)，以后可以根據(jù)物料的不同情況來修改，非常的簡單方便。操作時(shí)要保持干燥的車間環(huán)境；因烘干機(jī)電器件都是金屬制作的，且車間濕度大，金屬電器表面會比較容易潮濕，而在接通電源時(shí)，附著在金屬電器表面的水汽會造成電器短路，從而燒毀電器。所以烘干機(jī)機(jī)組周圍一定要保持清潔干燥，通風(fēng)良好。應(yīng)經(jīng)常清洗過濾網(wǎng)，保持機(jī)器的通風(fēng)。正確操作熱泵烘干機(jī)，應(yīng)由專人操作，管理，維護(hù)，做好記錄；一個(gè)熟練的設(shè)備操作人員，才能設(shè)備的使用價(jià)值。


陜西西安廣州益禾科技有限公司 專業(yè)生產(chǎn) 烘干機(jī)。公司位于廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園。公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“客戶優(yōu)先”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎惠顧！主要產(chǎn)品有： 烘干機(jī)。 公司一貫堅(jiān)持“質(zhì)量至上，用戶至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，信守合同”的宗旨，竭誠與國內(nèi)外商家雙贏合作，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！





	臘肉臘腸烘干機(jī)運(yùn)行介紹：


	臘腸俗稱香腸，是將肉類絞碎成泥狀，配以輔料，再灌入腸衣經(jīng)過發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國傳統(tǒng)肉類制品中的一大特色食品。臘肉是將肉腌制后再經(jīng)過烘烤出來的加工品。南北方都有臘腸臘肉的制作，只是制作工藝不同，風(fēng)味不相同。不管是臘腸還是臘肉也好，在制作過程中，烘干是一個(gè)相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)。近幾年，越來越多客戶選擇使用益禾臘肉、臘腸熱泵烘干機(jī)，那么，臘肉、臘腸熱泵烘干機(jī)是怎么運(yùn)行的呢？ 臘肉、臘腸熱泵烘干機(jī)在對臘肉烘干時(shí)，通過冷、熱交替的方式對臘肉進(jìn)行風(fēng)干，其工作原理與空調(diào)運(yùn)行原理相同，使用少量的電能，通過壓縮機(jī)將空氣中的能量與烘房內(nèi)部的能量進(jìn)行置換（烘房內(nèi)的溫度在10-75℃可調(diào)），從而達(dá)到烘干臘腸臘肉的目的。還可適用于臘腸、臘肉、臘鴨、臘排、牛肉干、鴨肉干等食品類烘干。功能強(qiáng)大、性能穩(wěn)定、技術(shù)成熟、適用性廣泛。
點(diǎn)擊查看益禾科技有限公司(西安分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
 

                            
	
臘肉臘腸烘干機(jī)廠家供應(yīng)批發(fā)_益禾科技有限公司(西安分公司),固定電話:17768165506,移動電話:0527-88266222,聯(lián)系人:方曉東,QQ:353448875,廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園 發(fā)貨到 陜西省西安市。