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棗樹(shù)不同樹(shù)齡的修剪
⒈幼樹(shù)整形修剪
生長(zhǎng)特點(diǎn)：
樹(shù)定植后，到結(jié)果期，生長(zhǎng)緩慢，頂芽萌發(fā)力強(qiáng)，自然分枝少，單軸延長(zhǎng)生長(zhǎng)，主干周?chē)饕菞楊^二次枝，樹(shù)冠很小。7-8年后，逐漸形成側(cè)生棗頭，樹(shù)冠擴(kuò)大，棗股和棗吊也出現(xiàn)較多，自然形成的樹(shù)是干高，骨干枝少，骨架不牢固，樹(shù)冠形成年限長(zhǎng)。
⑵修剪原則：促生分枝，選留強(qiáng)枝。開(kāi)張角度，擴(kuò)大樹(shù)冠。培養(yǎng)枝組，疏截結(jié)合，控制生長(zhǎng)，促進(jìn)結(jié)果，使其形成合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。為加速幼樹(shù)提早成形和早期豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
⑶修剪方法：（以主干疏散分層形為例）
①定干
幼樹(shù)定干以早為好。早定干，早增加枝量，有利于早期豐產(chǎn)。定干高度因品種，種植方式和土壤條件不同而異。一般長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種，土壤肥沃和長(zhǎng)期實(shí)行棗糧間作，為耕作方便，應(yīng)定干在1.5米左右。生長(zhǎng)勢(shì)弱的品種，土壤瘠薄和單一種植棗園，定干高度可在80-100厘米。定干整形在早春發(fā)芽前進(jìn)行。定干后，先將剪口下 個(gè)二次枝由基部疏除，利用主軸上的主芽抽生棗頭培養(yǎng)中央領(lǐng)導(dǎo)枝。其中選3-4個(gè)二次枝各留1-2節(jié)短截，促其萌發(fā)棗頭，培養(yǎng) 層主枝，對(duì) 層主枝以下的二次枝應(yīng)全部疏除，以節(jié)省養(yǎng)分消耗，加速幼樹(shù)生長(zhǎng)。
②主枝和側(cè)枝的培養(yǎng)
定干后的翌年選一生長(zhǎng)直立強(qiáng)壯棗頭做中央領(lǐng)導(dǎo)干，下部選三個(gè)方位好，角度適宜的作 層主枝，其余可疏除。第三年中心領(lǐng)導(dǎo)枝在120厘米高處短截（如生長(zhǎng)差，可下年進(jìn)行），并剪除剪口下 個(gè)和第二次枝，利用主干和主芽抽生新棗頭繼續(xù)做中央領(lǐng)導(dǎo)枝。以下再選留和 層錯(cuò)落著生兩個(gè)二次枝，各留2-3芽短截，粗度1.5厘米，培養(yǎng)二層主枝。粗度達(dá)不到1.5厘米者，應(yīng)以基部疏掉，刺激主干主芽萌生新棗頭來(lái)培養(yǎng)主枝。以后用同樣的方法來(lái)培養(yǎng)第二次主枝。
主枝發(fā)生后，由于棗頭單軸延長(zhǎng)能力強(qiáng)，不發(fā)生側(cè)枝。因此，對(duì)各層主枝都要在60厘米處短截，并剪去剪口下1-2個(gè)二次枝，使其前生斜向生長(zhǎng)的新棗頭，分別培養(yǎng)成側(cè)枝和延長(zhǎng)枝。如主枝生長(zhǎng)勢(shì)弱（粗少于1.5厘米）可緩一年進(jìn)行，每層主枝培養(yǎng)側(cè)枝數(shù)一般為1-3個(gè)。
③輔養(yǎng)枝的利用和控制
除選留固定的主側(cè)枝外，對(duì)新生棗頭只要不影響通風(fēng)透光和主側(cè)枝的生長(zhǎng)，可暫作輔養(yǎng)枝保留利用，以制造養(yǎng)分，增強(qiáng)枝勢(shì)。輔養(yǎng)枝的修剪方法，起初可按照主枝的方法短截，但剪截程度要重于主枝，一般可留3-4個(gè)二次枝，控制延伸長(zhǎng)度，以保證主側(cè)枝的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。3-4年后，隨著主側(cè)枝的延長(zhǎng)加粗，要逐步控制輔養(yǎng)枝的生長(zhǎng)，使其大量結(jié)果，爭(zhēng)取早期豐產(chǎn)。對(duì)一些延伸過(guò)長(zhǎng)，沒(méi)有利用價(jià)值的輔養(yǎng)枝要逐漸回縮或疏除。
④結(jié)果枝組的培養(yǎng)
總的要求是枝組群體左右不擁擠，個(gè)體之間上下不重，使其均勻地分布在各主側(cè)枝上。其方法是隨主側(cè)枝的延長(zhǎng)，以培養(yǎng)主枝的同樣手法，促使主枝和側(cè)枝發(fā)生棗頭。然后依據(jù)空間大小，枝勢(shì)的強(qiáng)弱，來(lái)決定枝組大小密度。一般主側(cè)枝的中下部，棗頭延伸空間大，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，可培養(yǎng)成1.5米長(zhǎng)的大型枝組，當(dāng)棗頭達(dá)到所需要長(zhǎng)度之后，及時(shí)摘心，促其下部二次枝加粗生長(zhǎng)。若生長(zhǎng)勢(shì)弱，達(dá)不到要求，可緩放一年進(jìn)行。主側(cè)枝的中上部，棗頭長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，使延伸空間小，為保證通風(fēng)透光條件，層次清楚，宜培養(yǎng)成80-100厘米長(zhǎng)的中型枝組，安插在大中型枝組空間。各枝組的距離一般保持100厘米左右。多余萌發(fā)的棗頭，應(yīng)以基部疏掉，以節(jié)省養(yǎng)分，防止相互干擾。以后隨樹(shù)齡的增大，主側(cè)枝的延長(zhǎng)，仍按上述方法培養(yǎng)不同類(lèi)型的結(jié)果枝組，在采用處然園頭形樹(shù)冠，要特別注意主側(cè)枝的均勻配備，防止因互相擁擠而使樹(shù)體失掉平衡，造成不良后果。在修剪方法上同上述一樣。
⒉結(jié)果樹(shù)的修剪（指10年以上到40-60年，有些可達(dá)100年。目的是：樹(shù)老枝不老，通風(fēng)透光好，結(jié)果能力強(qiáng)。）
⑴生長(zhǎng)特點(diǎn)
棗樹(shù)成形以后，逐漸進(jìn)入盛果期，樹(shù)冠大小基本穩(wěn)定，樹(shù)姿開(kāi)張，生長(zhǎng)勢(shì)漸弱，枝條逐漸彎曲，交叉生長(zhǎng)，中下部二次枝及內(nèi)膛枝容易枯死，結(jié)果部位外移，棗股衰老，枝組出現(xiàn)自然更新現(xiàn)象。
⑵修剪原則
疏截結(jié)合，集中營(yíng)養(yǎng)，維持樹(shù)勢(shì)，疏除部分大枝，更新結(jié)果枝組，培養(yǎng)內(nèi)膛枝，使內(nèi)外立體結(jié)果，防止結(jié)果部位外移，并注意樹(shù)體結(jié)構(gòu)合理，通風(fēng)透光條件好。
⑶修剪方法
①無(wú)用枝、改善光照條件
隨著結(jié)果量的增加和樹(shù)齡的增加，主側(cè)枝和結(jié)果枝組先端容易，再加之外圍常萌生許多細(xì)小枝條，形成局部枝條過(guò)密，互相擁擠重疊，光照不良導(dǎo)致枝條大量死亡和衰老，所以，在冬剪或夏剪時(shí)，應(yīng)及早疏除干枯，病蟲(chóng)枝，徒長(zhǎng)枝等無(wú)用枝條。就是常說(shuō)的除紅留灰，除弱留強(qiáng)，然后再疏除，回縮交叉枝，重疊枝和密擠枝，打開(kāi)層次，疏通光路，減少無(wú)效消耗。
②疏、縮、放結(jié)合維持樹(shù)勢(shì)
對(duì)樹(shù)高和樹(shù)冠幅達(dá)到要求后，就要控制其繼續(xù)擴(kuò)大，集中營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)結(jié)果。因此，對(duì)不需要再延長(zhǎng)的主枝頂端萌發(fā)的新棗頭，結(jié)合夏季修剪疏除或留2-3個(gè)二次枝摘心，使其結(jié)果。如樹(shù)勢(shì)過(guò)旺，主枝頂端棗頭多，難以控制時(shí)，可選一個(gè)壯頭甩放（不摘心，不短截），其余的疏掉，待1-2年后，在下段棗頭選一分枝處進(jìn)行回縮。相反，樹(shù)冠小，主側(cè)枝需繼續(xù)延長(zhǎng)，棗頭可進(jìn)行短截培養(yǎng)新的棗頭，若棗頭生長(zhǎng)過(guò)弱，可緩放不動(dòng)，待棗頭主軸加粗后再短截，這樣才能抽生強(qiáng)壯的棗頭。
在主枝先端、開(kāi)始衰老、產(chǎn)量低的情況下，應(yīng)及時(shí)對(duì)主枝加重回縮，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，并及時(shí)培養(yǎng)以弓背處萌發(fā)的新棗頭，作更新枝，代替主枝延長(zhǎng)枝。
③更新結(jié)果枝組
棗樹(shù)結(jié)果枝組壽命雖長(zhǎng)，但也要經(jīng)過(guò)幼齡、壯齡和衰老死亡階段。據(jù)觀(guān)察棗股的結(jié)實(shí)力，以3-7年為強(qiáng)，幼年和老年棗股較差。為使全樹(shù)保持較多的結(jié)果能力強(qiáng)的棗股，要不斷地對(duì)枝組合理更新。更新常用的手法有控制、短截、回縮、培養(yǎng)。
在結(jié)果枝組已達(dá)到所需長(zhǎng)度之后，對(duì)先端和二次枝中上部棗股所萌發(fā)的新棗頭，要及早以基部疏除，以減少養(yǎng)分消耗，維持中下部的結(jié)果能力。對(duì)二次枝基部萌發(fā)的棗頭，可根據(jù)具體情況，加以疏除或利用。進(jìn)入衰老期的枝組，在中下部適宜位置，短截二次枝，促其萌發(fā)棗頭，若在枝組中下部由潛伏芽或由二次枝下部的棗股抽生出健壯棗頭時(shí)，則可培養(yǎng)1-2年，然后疏掉舊枝的梢部，以新?lián)Q舊代替原枝組。因樹(shù)勢(shì)衰弱，自然發(fā)枝力小或樹(shù)冠比較郁閉的植株，除加強(qiáng)肥后管理外，可將衰老枝組先端回縮、重截、減少生長(zhǎng)點(diǎn)，集中營(yíng)養(yǎng)，刺激后部或附近骨干枝上的隱芽萌發(fā)促生新棗頭，培養(yǎng)新枝組，占領(lǐng)空間繼續(xù)結(jié)果。衰老枝組附近萌生出健壯棗頭時(shí)，可進(jìn)行摘心培養(yǎng)成新枝組，若新生棗頭方向不適宜，可結(jié)合夏季修剪，選擇頂端二次枝的方向進(jìn)行繡導(dǎo)，或采用拉、別等方法調(diào)整枝位。
④骨干枝的調(diào)節(jié)改造
對(duì)主側(cè)不清，枝條紊亂，光合效能差的棗樹(shù)，在不影響當(dāng)年產(chǎn)量的情況下，對(duì)一些無(wú)用或無(wú)發(fā)展前途的骨干枝，逐年有計(jì)劃疏除或改造成結(jié)果枝組，使留下的骨干枝能按一定方向生長(zhǎng)發(fā)育，改善樹(shù)冠不合理結(jié)構(gòu)。⒊放任樹(shù)的修剪
⑴生長(zhǎng)特點(diǎn)
大多表現(xiàn)有樹(shù)無(wú)形，主側(cè)不清，枝條紊亂，先端，小枝衰老，大枝焦梢，通風(fēng)透光不良，結(jié)果部位外移，座果少，產(chǎn)量低。
⑵修剪原則
因樹(shù)修剪，隨樹(shù)作形，既要照顧當(dāng)前產(chǎn)量，又要處理好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，綜合運(yùn)用各種修剪手法，疏通光路，更新培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組，擴(kuò)大結(jié)果面積，提高產(chǎn)量。
⑶修剪方法（縮、疏、截、培養(yǎng)利用）
①縮
對(duì)生長(zhǎng)衰弱、、干枯、焦梢骨干枝和大量死亡的結(jié)果枝組，以及內(nèi)膛各骨干枝呈現(xiàn)禿裸的狀態(tài)都應(yīng)適當(dāng)回縮。在回縮時(shí)要注意一次不要回縮太多、太重，以免影響當(dāng)年產(chǎn)量，一般回縮至生命力較強(qiáng)的壯股壯芽處。若剪口下遇有二次分枝時(shí)，可將二次枝以基部疏除，促其萌生新棗頭，有的因樹(shù)勢(shì)過(guò)弱，棗股過(guò)于衰老，回縮后當(dāng)年不能抽生棗頭，但能促其棗股復(fù)壯，使棗吊生長(zhǎng)健壯多呈半木質(zhì)化，使其有效棗吊增多，并不影響當(dāng)年產(chǎn)量。棗股復(fù)壯后第二年即可抽生棗頭。
②疏
疏去過(guò)密、衰弱、無(wú)發(fā)展前途的骨干枝，以及輪生、交叉、并生、重疊、干枯、細(xì)弱、病蟲(chóng)害枝條，打開(kāi)樹(shù)冠層次，改善光照和通風(fēng)條件。群眾的經(jīng)驗(yàn)是"疏大枝，騰地方，膛里膛外都見(jiàn)光"。對(duì)暫時(shí)將留的大枝若枝齡小，粗度不大時(shí)，可拉成水平或狀態(tài)，減少時(shí)風(fēng)光的影響，并抑制生長(zhǎng)使其多結(jié)果。
③截
短截3年以上不作骨干延長(zhǎng)枝的棗頭，促使下部二次枝和棗股復(fù)壯，培養(yǎng)成健壯的結(jié)果枝組。
④培養(yǎng)和利用
培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組和結(jié)果母枝，是提高放任樹(shù)產(chǎn)量的基本保證。其培養(yǎng)方法與盛果期樹(shù)培養(yǎng)枝組方法相同。對(duì)于各骨干枝上萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝，疏去過(guò)密和細(xì)弱的，選擇生長(zhǎng)健壯，方向適宜的進(jìn)行培養(yǎng)，代替已經(jīng)衰老的骨干枝擴(kuò)大樹(shù)冠。并對(duì)生長(zhǎng)健壯，但沒(méi)有適宜生長(zhǎng)空間的徒長(zhǎng)枝，根據(jù)空間大小進(jìn)行短截，使直立生長(zhǎng)變斜向生長(zhǎng)，培養(yǎng)結(jié)果枝組。
⒋衰老樹(shù)的更新復(fù)壯
做好老樹(shù)的更新復(fù)壯工作，是解決老樹(shù)低產(chǎn)質(zhì)劣的一項(xiàng)有效措施。尤其是老樹(shù)棗區(qū)更應(yīng)引起重視，以充分利用資源，增加群眾收入。因棗樹(shù)與其它果類(lèi)不同，它的潛伏芽壽命很長(zhǎng)，具有很強(qiáng)的再生力，只要根系和主干未受損傷，仍然能萌發(fā)棗頭，正常生長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)果。
⑴更新樹(shù)特征
樹(shù)勢(shì)極度衰弱，枝條生長(zhǎng)衰退，無(wú)效枝逐年增多，各類(lèi)結(jié)果枝組和多年生棗頭上的二次枝大部分死亡。棗股老化，抽生棗吊能力顯著降低，棗頭生長(zhǎng)短而少，枝條細(xì)弱開(kāi)花少，座果低。
⑵修剪原則
根據(jù)樹(shù)勢(shì)及棗股老化狀況，樹(shù)體年齡靈活運(yùn)用疏、截、縮、留的不同手法，處理主、側(cè)枝及結(jié)果枝組，使?jié)摲棵劝l(fā)新枝，重新形成新的樹(shù)冠，延長(zhǎng)結(jié)果年限。
⑶更新方法
①疏截結(jié)果枝組
適用于衰老程度較輕，結(jié)果枝組剛開(kāi)始大量衰亡的樹(shù)株。冬剪時(shí)對(duì)衰老的枝組回縮疏截。已經(jīng)殘缺而結(jié)果基枝很少的枝組，可以以基部疏除，或保留2-3個(gè)完好的結(jié)果母枝，其余部分截疏，較完整的枝組縮剪1/2-1/3，集中養(yǎng)分，促發(fā)新枝。
②回縮骨干枝
適用于衰老程度較重，結(jié)果枝組大部分衰亡，骨干枝系枝梢部分開(kāi)始干枯殘缺的樹(shù)?；乜s更新時(shí)，除大量疏除衰老殘缺的結(jié)果枝之外，對(duì)骨干枝系也按主側(cè)層次回縮，回縮長(zhǎng)度應(yīng)超過(guò)枝長(zhǎng)的1/3-1/2?；乜s部位的剪口直徑應(yīng)超過(guò)5厘米，剪口下需留出向上的隱芽或結(jié)果母枝。為防止失水干枯，影響剪口芽萌發(fā)，剪口芽以上應(yīng)留出5厘米長(zhǎng)的枝段。
③停枷養(yǎng)樹(shù)
是中國(guó)有枷樹(shù)習(xí)慣的棗區(qū)復(fù)壯樹(shù)勢(shì)的經(jīng)驗(yàn)。停枷的樹(shù)株座果大量減少，甚至停止結(jié)果，因而有利于樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，較快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。老弱樹(shù)停枷的 年，葉片明顯增大變厚，葉色加深，第二年發(fā)育枝開(kāi)始大量萌發(fā)，生長(zhǎng)量過(guò)大，第三年新的樹(shù)冠基本形成。因此停枷三年后又可投產(chǎn)。停枷配合更新修剪，增施水肥等措施，可加快樹(shù)勢(shì)的恢復(fù)過(guò)程。
④調(diào)整新枝
更新縮剪刺激萌發(fā)的發(fā)育枝很多，常密擠成絲，如任其自然生長(zhǎng)，則形成密集絲狀的冠形，不僅樹(shù)冠小、枝系弱，而且因透光差，會(huì)很快出現(xiàn)膛內(nèi)自疏現(xiàn)象，達(dá)不到更新復(fù)壯的目的。為此以更新修剪的第二年起要進(jìn)行新枝的調(diào)整修剪（更新的 年發(fā)枝少，樹(shù)冠稀疏，為保存較多的葉片，較快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，一般不做調(diào)整修剪），即按照幼樹(shù)整形修剪的原則，選擇部位好，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的發(fā)育枝，作為骨干枝新的延長(zhǎng)枝培養(yǎng)，并配置好結(jié)果枝組。細(xì)弱密枝要適當(dāng)疏除，可用摘心和撐、拉、別等方法，調(diào)整、控制各個(gè)新枝的長(zhǎng)勢(shì)和角度，使之較快重新形成比較理想的樹(shù)冠，恢復(fù)產(chǎn)量。進(jìn)行更新復(fù)壯，必須同時(shí)加強(qiáng)水肥管理，提高營(yíng)養(yǎng)水平，才能達(dá)到較好的更新效果，如果先縮剪疏枝，不施肥，一般不會(huì)抽生出很多發(fā)育枝。盡管更新修剪剩留的結(jié)果母枝抽生的結(jié)果枝生長(zhǎng)量有所增長(zhǎng)，但因全樹(shù)葉面積急劇減少，遲遲不得恢復(fù)，反而使根系削弱，樹(shù)勢(shì)進(jìn)一步衰退。
棗樹(shù)如何才多結(jié)果
1、花期三噴：棗樹(shù)花期較長(zhǎng)，分為初花期、盛花期和末花期三個(gè)時(shí)期，可持續(xù)一個(gè)多月，即5月下旬至6月底，一般6月8日前后進(jìn)入盛花期。棗樹(shù)花期喜濕怕干，但此時(shí)正值天氣燥熱，風(fēng)塵又多，容易造成棗花柱頭密葉減少，使柱頭粘著大量塵，嚴(yán)重影響正常授粉。同時(shí)受干熱風(fēng)的危害，棗樹(shù)蒸騰量加大，此時(shí)如肥水缺乏，很容易使柱頭枯萎而脫落，所以在花期噴藥、噴肥、噴水可大大提高棗樹(shù)的坐果率。
2、合理剪枝：棗樹(shù)剪枝可調(diào)整樹(shù)勢(shì)，使養(yǎng)分得到充分利用，保證棗樹(shù)的通風(fēng)透光，增加坐果部位，減少爛果、掉果數(shù)量，從而達(dá)到增產(chǎn)的目的。棗樹(shù)剪枝，主要以疏為主，截、縮結(jié)合。應(yīng)做到：疏通過(guò)密枝，去掉交叉枝，剪去枝，壓縮過(guò)高枝，壯樹(shù)輕回縮，弱樹(shù)重回縮，老樹(shù)適當(dāng)去老枝，幼樹(shù)圍繞整形來(lái)剪枝。剪枝的時(shí)間應(yīng)在立春后到棗樹(shù)發(fā)芽前進(jìn)行。
3、適時(shí)開(kāi)甲：開(kāi)甲就是環(huán)狀剝皮。開(kāi)甲可以抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，防止棗樹(shù)瘋病，改善棗花及幼果的營(yíng)養(yǎng)條件，能使花果少落多坐。所以農(nóng)諺有“開(kāi)花砍幾刀，棗樹(shù)壓彎腰”的說(shuō)法。棗樹(shù)開(kāi)甲，一般可提高產(chǎn)量30%左右。開(kāi)甲應(yīng)在棗樹(shù)開(kāi)花三分之一時(shí)進(jìn)行，在距地面三四十厘米處開(kāi)甲，開(kāi)口寬0.5～0.7厘米為宜，深度達(dá)木質(zhì)部，但不能傷木質(zhì)部形成層。刀口要平整，不要留毛茬。開(kāi)口后在甲口涂敷適量農(nóng)藥，以防蟲(chóng)害。樹(shù)齡不滿(mǎn)7年，樹(shù)干直徑在10厘米以?xún)?nèi)或不健壯的棗樹(shù)不宜開(kāi)甲。開(kāi)甲部位要逐年更換。
4、新枝掐心：新枝掐心可以控制棗樹(shù)樹(shù)冠的不協(xié)調(diào)生長(zhǎng)，便于形成合理的樹(shù)冠，樹(shù)枝疏密均勻，通風(fēng)透光性能好，控制了不需擴(kuò)長(zhǎng)的枝條徒長(zhǎng)，節(jié)省了養(yǎng)分，有利于提高棗樹(shù)的坐果和果實(shí)發(fā)育生長(zhǎng)。試驗(yàn)證明，掐心后的新枝條棗碼長(zhǎng)可達(dá)45厘米，多可掛果12個(gè)，而且個(gè)大，不掐心枝上的棗碼長(zhǎng)只有25厘米，多掛果5個(gè)。掐心應(yīng)在五月中下旬棗樹(shù)枝條萌發(fā)階段，選取棗樹(shù)枝條稠密區(qū)當(dāng)年長(zhǎng)出的5-7厘米長(zhǎng)的新枝條。
5、施肥澆水：棗樹(shù)在初花期和末花期是需要水肥的時(shí)期。一般每棵成年樹(shù)在初花期施15公斤餅肥和1公斤碳酸氫銨或50公斤人糞尿，在末花期施1公斤尿素或1公斤復(fù)合肥，可顯著提高產(chǎn)量。施法是：在距樹(shù)干兩米處挖一深、寬各40厘米的環(huán)狀溝，把肥料撒入后，灌足水，待水滲完后把溝填平。
6、花期放蜂：棗樹(shù)為典型的蟲(chóng)媒花，不能自身或靠風(fēng)力傳粉，但它的花蜜豐富，香味濃，蜜蜂是 的傳粉媒介?；ㄆ趯⒎湎渚鶆虻胤旁跅棃@中，蜂箱間距不超過(guò)300米，蜜蜂在11℃開(kāi)始活動(dòng)，16～29℃活躍。利用蜜蜂采粉授粉，可大大提高坐果率。但是在棗園放蜂期間，要嚴(yán)禁使用西維因、菊酯類(lèi)對(duì)蜜蜂高毒的農(nóng)藥。
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棗樹(shù)的主要價(jià)值
經(jīng)濟(jì)
?？梢灾瞥擅蹢?、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。 樹(shù)可供雕刻，制車(chē)、造船、作樂(lè)器。中國(guó)紅棗 年產(chǎn)量為36.8萬(wàn)噸，每年中國(guó)的紅棗及系列加工制品大量出口，發(fā)展經(jīng)濟(jì)增進(jìn)貿(mào)易。
食用可供鮮食，棗的果實(shí)味甜，含有豐富的維生素C、P。 棗可以說(shuō)是一種非常好的水果，吃棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。同時(shí)，棗里還含有大量的維生素、多種量元素和糖分，研究表明，它對(duì)保肝護(hù)肝，鎮(zhèn)靜安神還有一定的功效。
鮮棗維生素含量更豐富，但是它有時(shí)令性，不能經(jīng)常買(mǎi)到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收。
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