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茶樹菇烘干機_常年生產(chǎn)

茶樹菇烘干機_常年生產(chǎn)
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以下是:甘肅省隴南市茶樹菇烘干機_常年生產(chǎn)的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運費說明電議
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以下是茶樹菇烘干機_常年生產(chǎn)的現(xiàn)場實拍視頻,讓您更好地了解產(chǎn)品的優(yōu)點和特點不容錯過。


以下是:茶樹菇烘干機_常年生產(chǎn)的圖文介紹


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茶樹菇為什么要烘干:

柱狀田頭菇,是一種食藥用菌,菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口,因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。市面上日常食用主要以干菇為主,茶樹菇的干燥是怎么樣的呢?一般鮮菇經(jīng)過干制處理之后,借助熱力作用,將組織中的水分減少到一定的限度,使制品中所含可溶性物質的濃度相對提高,盡快降低菌類細胞的酶活性乃至酶失活,從而降低或抑制生物生長和繁殖,使產(chǎn)品得以較長時間的保存,不致于發(fā)生腐爛變質,并保持菌類的良好品質。目前茶樹菇的干燥設備有很多種,常見的有傳統(tǒng)的燒煤燒柴的熱風爐、電加熱烤爐及新型的熱泵烘干機等等,在當今,節(jié)約能源及食品衛(wèi)生是企業(yè)生產(chǎn)的注重點,那么,哪些設備比較符合?




益禾熱泵烘干機烘干工藝:

選擇完設備,我們來聊聊茶樹菇的烘干流程,采摘后的茶樹菇,要盡快的烘干,一般選擇竹篩托盤裝料,不銹鋼托盤同樣可以,每個篩網(wǎng)擺三排茶樹菇,中間留5公分左右間隙以便熱風通過,上下篩網(wǎng)裝完后,也應保留5公分間隙。將裝滿的物料架依次推進烘干房,關門啟動烘干機,前期階段,需要低溫烘干排濕,溫度可以采用35到40度,持續(xù)6個小時,菇蓋收縮后,可調高溫度持續(xù)烘干排濕,可調成45到55度,持續(xù)15小時,中后期茶樹菇水分逐漸變低,這時候可采用間斷排濕持續(xù)干燥,可調成60到65度,持續(xù)6個小時左右達成全部干燥,干燥完成的茶樹菇,在裝袋前應該放置冷卻一段時間,裝袋時才不容易弄碎。



茶樹菇烘干技術:

茶樹菇一般采用烘烤法干制,烘烤技術與干制品質量密切相關。鮮菇采摘后, 用陽光先曬半天,按大小分開,除去雜物、蒂頭,再將茶樹菇的菌褶向下,排放在烤盤上,送到烤房烘烤。溫度由低到高,溫度過低會使產(chǎn)品腐爛變色,溫度過高會把產(chǎn)品烤焦。一般要求烘烤前將烤房預熱到40-45 ℃,進料后下降30-35 ℃。晴天采收的菇較干,起始溫度可高一點,雨天采收的菇較濕,起始溫度應低一點。隨著菇的干燥緩慢加溫, 升到60-65 ℃,勿超過75℃,整個烘烤過程,視產(chǎn)品種類與干濕度總需20多個小時。

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