以下是:香菇烘干機(jī)承接公司的產(chǎn)品參數(shù)香菇烘干機(jī)承接公司,益禾科技有限公司(吉林分公司)專業(yè)從事香菇烘干機(jī)承接公司,聯(lián)系人:方曉東,電話:0527-88266222、17768165506,QQ:353448875,發(fā)貨地:廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園,以下是香菇烘干機(jī)承接公司的詳細(xì)頁面。 吉林省,吉林市 吉林市是歷史文化名城,吉林省因吉林市而得名,吉林市因霧凇而聞名。吉林市是吉林省原省會,因明清沿江建有吉林船廠城,故吉林市又被稱為“船廠”、“江城”,吉林市也是京劇第二故鄉(xiāng)。
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新一代香菇烘干機(jī)介紹:
以往,香菇加工方式以家庭作坊式為主,規(guī)模小、產(chǎn)量低以及缺乏專業(yè)的烘烤設(shè)備,主要使用火烤的原始方式,不但生產(chǎn)技術(shù)、工藝落后、勞動(dòng)強(qiáng)度大、能耗與成本高,并且無法確保香菇品質(zhì),更帶來了環(huán)境污染嚴(yán)重等諸多問題。為此,不少地方積極推廣香菇綠色環(huán)保烘干技術(shù),對環(huán)保烘干設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)貼,推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)綠色改造。如今,香菇行業(yè)一半以上的香菇產(chǎn)品多采用熱泵烘干技術(shù),以無煙無味替代傳統(tǒng)火烤工藝的操作,避免加工有害物質(zhì)產(chǎn)生,保證香菇產(chǎn)品的質(zhì)量。益禾熱泵烘干機(jī)研制的香菇熱泵烘干房設(shè)有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng),可以對時(shí)間、溫度進(jìn)行調(diào)節(jié),同時(shí)干燥物料處于封閉循環(huán)之中,有效地避免了與外界氣體交換或可能帶來產(chǎn)品污染問題,這對質(zhì)量要求高的香菇等產(chǎn)品尤其重要。值得一提的是,該設(shè)備排氣中的余熱能夠直接被熱泵回收,可用來加熱冷干空氣,實(shí)現(xiàn)了節(jié)能環(huán)保的效果。
吉林吉林廣州益禾科技有限公司位于廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園,交通j i為便利。公司主要生產(chǎn): 烘干機(jī)等。公司可根據(jù)客戶要求來圖或來料加工產(chǎn)品,我們刻意于精益求精,互惠互利,共同發(fā)展的關(guān)系。公司遵循現(xiàn)代化管理理念,穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量,優(yōu)良的服務(wù)和以人為本,誠信為本、科技為魂、創(chuàng)新為源,力爭雙贏的經(jīng)營理念,提供優(yōu)良的產(chǎn)品和完善的服務(wù),與客戶朋友和各界同仁共同發(fā)展。
香菇烘干方法及技術(shù)要求:
在鮮菇生產(chǎn)量大而又不能及時(shí)銷售的情況下,就必須盡快把鮮菇烘烤成干菇保存。目前國內(nèi)炔烤香菇方法有太陽干燥法、火力干燥法、電熱干燥法和空氣能烘干機(jī)干燥法。其中空氣能香菇烘干機(jī)更科學(xué),節(jié)能環(huán)保,干燥的香菇質(zhì)量較好。此法設(shè)備和工具較為簡單,只需一間空氣能香菇烘干機(jī)、烘架、烘篩等。烘干對香菇質(zhì)量影響甚大,因此必須充分了解烘烤的技術(shù)。干菇的質(zhì)量要求:香味濃,菌褶不斷裂并呈淡黃色。為此,必須當(dāng)天采收,當(dāng)天烘烤,而且 以陽光先曬幾小時(shí)后,再烘烤,以有利于香菇所含麥角甾醇轉(zhuǎn)化為維生素D,保其營養(yǎng)價(jià)值。曬菇時(shí)必須菌蓋向下,菌褶向上,一朵一朵地并列在烘篩上。
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香菇烘干操作流程:
1、準(zhǔn)備好物料:采收前 禁止?jié)菜?,適時(shí)采收。香菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收,一般采收均不能超過八成熟。采收的香菇分好類,先在陽光下暴曬2-3小時(shí),以去除部分水分。裝盤時(shí)使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時(shí)間可適當(dāng)延長。
2.烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時(shí),才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃, 溫度應(yīng)不超過65℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí),40-60℃下烘烤8-10小時(shí),60-65℃條件下烘烤1-2小時(shí)。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。
3.烘干濕度控制:香菇的烘制過程中,除了嚴(yán)格控制加熱溫度,及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時(shí),應(yīng)滿負(fù)荷排濕;當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí),可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。4.烘烤質(zhì)量檢驗(yàn):烘烤至16-18小時(shí)時(shí),可打開烘干室門,檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí),用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶也發(fā)軟,則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒?fàn)睿还襟w含水量不超過13%;香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,保持自然色澤。
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