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龍眼烘干機介紹:
如今,消費者對食品衛(wèi)生問題越來越重視了,特別是對于加工的品類,源頭的制作工藝中是否環(huán)保衛(wèi)生、是否干凈無污染,是大家選擇是否購買的首要考慮的問題。就如我們熟知的龍眼,其制作工藝中,傳統(tǒng)的干燥主要采用日曬,將龍眼暴曬在大氣環(huán)境下,難免會有灰塵、粉塵、蚊蟲的污染,自然在食品衛(wèi)生問題上得不到保障。龍眼烘干機的廣泛應用后,解決了制作過程中衛(wèi)生不達標的難題。采用密閉式的烘房,烘干過程中一個非常干凈衛(wèi)生的環(huán)境下進行,沒有任何粉塵、灰塵的污染,也不會釋放任何有害的氣體氣渣,而且龍眼的味道也不會流失,營養(yǎng)成分得到了保留??梢哉f,采用熱泵烘干機進行干燥,消費者再也不用擔心食品衛(wèi)生問題,我們將會給消費者呈現(xiàn)一款高等級、零污染、綠色環(huán)保、干凈衛(wèi)生的產(chǎn)品。
龍眼烘干機的工作原理及組成:新型龍眼烘干機采用的是逆卡諾技術進行干燥,相比傳統(tǒng)的干燥設備,它可以說是機械化科技化的設備。因此,很多用戶在一開始接觸的時候,總是擔憂不懂操作、不懂如何設定好各個階段的溫濕度,以便其可以全自動化干燥等。其實這些顧慮都是多余的,因為我們的龍眼烘干機設備采用的是人性化的界面,智能化的設計,操作簡單,使用方便。
1, 龍眼烘干主機,具有烘干加除濕功能,溫度能達到-8到75度。
2, 聚氨酯保溫庫房(定制),防火、阻燃、耐高溫。
3, 智能電腦控制屏,可根據(jù)客戶要求,設定溫濕度及烘烤時間。
4, 烤房循環(huán)風機,控制烤房熱風走向,達到360度無死角循環(huán)熱風。
5, 廢熱回收系統(tǒng),烘干更節(jié)能。
帶殼龍眼及龍眼肉不同的烘干工藝:龍眼肉烘干加工工藝:
1.將龍眼連殼清洗干凈后,剝果殼去果核由有經(jīng)驗的專業(yè)員工操作,帶上手套,手持工具,從龍眼果實的蒂部開始挖取,捏果的左手輕輕護住果實,拿銼的右手將整個果實按梅花形狀開裂,干脆利落的將黑亮亮的果核取出,這時被脫去外殼剝?nèi)?nèi)核的元肉更為誘人,如潤玉一般玲瓏剔透......
2.來輕輕的擺放在竹篩上。上托盤鋪好,保持好均勻的鋪放密度與托盤間距十分必要。托盤可采用不銹鋼車架與竹托盤的形式。在進空氣能龍眼烘干房前,根據(jù)空氣能龍 眼烘干機智能PLC屏幕的提示,選好烘干除濕的模式,設置好溫度、濕度、時間、排濕模式等參數(shù),進行分段控制。
3.采用360°旋風烘干運行,另外根據(jù)龍眼的特性(初始水分含量高、溫度敏感性高,糖分含量高),通常溫度控制在50-60℃,熱泵蒸發(fā)器吸收龍眼烘干房外的空氣,經(jīng)過循環(huán)的加溫過程,吸收龍眼肉中的水分,并經(jīng)過熱風循環(huán)系統(tǒng)有效排濕及冷凝過程,把龍眼肉的水分排出烘干房外,直至完成智能溫濕控制系統(tǒng)的指令,來實現(xiàn)龍眼烘干的優(yōu)化干燥工藝,烘干完成約為12小時左右。
4.待龍眼肉在烘房內(nèi)冷卻至常溫后,這時的成品干度均勻, 品相潔凈,呈現(xiàn)肉質(zhì)感的金黃色,摸起來不粘手,口感柔糯香醇,有韌性,與日曬或燃煤烘干的果干進行對比要明顯有光澤。
5.去殼的桂圓肉與帶殼的龍眼烘干的步驟和溫度及時間不一樣,通過選定烘干機不同的烘干模式即可.
高溫熱泵龍眼干燥設備技術成熟、茂名龍眼專用烘干機廠家直銷——工程案例
龍眼可以帶殼烘,也可以去殼烘,烘烤工藝略不同。這兩種形式,我司做過的工程都很多,有些工程客戶兩種形式都有。客戶大多訂購的是性價比很高的6P熱泵龍眼干烘干機,烘干量大多集中在1000-15000斤左右。若帶殼烘干,一般分為2次烘干,1次12-13個小時,之后拿出烘房冷卻,再放進去烘4-5個小時即可;去殼烘干的,一般分為1次干燥,所需的周期比較長,在23個小時左右即可完成干燥。2種方式烘干過程注意調(diào)整一下烘干模式及變化一下溫濕度參數(shù)即可。
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