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馬經(jīng)理,萬善鄉(xiāng)南王段村。 江蘇省,揚(yáng)州市 揚(yáng)州市,古稱廣陵、江都、維揚(yáng),江蘇省轄地級市,位于江蘇省中部、長江與京杭大運(yùn)河交匯處,介于北緯32°15′—33°25′、東經(jīng)119°01′—119°54′之間,東部與鹽城市、泰州市毗鄰;南部瀕臨長江,與鎮(zhèn)江市隔江相望;西南部與南京市相連;西部與安徽滁州市交界;西北部與淮安市接壤,總面積6591.21平方千米。截至2022年10月,揚(yáng)州市轄3個(gè)區(qū)、1個(gè)縣,代管2個(gè)縣級市,另設(shè)有1個(gè)開發(fā)區(qū)。截至2022年末,揚(yáng)州市常住人口458.29萬人。
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菠菜手指餅主料3種:曲奇餅干粉55g、雞蛋2個(gè)、菠菜粉15g輔料1種:檸檬汁幾滴調(diào)料1種:冰糖粉10g烹飪步驟步驟1備好食材,冰糖是我自己用料理機(jī)打成粉的。菠菜粉是自己低溫烘干的菠菜打的粉。沒有餅干粉用低筋粉就可以步驟2把脫水的菠菜打碎后過篩步驟3過篩后的菠菜粉和面粉混合步驟4過篩讓其混合均勻步驟5蛋白倒入無油無水的盆里,加入幾滴檸檬汁步驟6攪打起魚眼泡時(shí)加入一半的冰糖粉,之后攪打至蛋白細(xì)膩時(shí)再加入一次。我用的糖少,分兩次加入了,如果用的量大分三次加。步驟7攪打至蛋白硬性發(fā)泡,提前打蛋器有直直的三角步驟8把蛋黃打散倒入蛋白中,用翻拌的手法拌均勻。步驟9然后篩入混合的粉類,依然是翻拌的手法,翻拌至沒有干粉步驟10裝入裱花袋,擠成條狀步驟11打蛋白的時(shí)候就把烤箱設(shè)定到160度,進(jìn)行預(yù)熱。烤箱預(yù)熱完成,餅干也剛剛好弄完,放入烤箱,按開啟按鈕,烘烤20--25分鐘步驟12烤好的餅干,晾涼后非常酥脆,入口即化的口感,特別適合小寶寶。



菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗長,紅色,味甜。葉呈三角狀卵形,濃綠色,基部葉和莖小部葉較柄長而肉質(zhì)。原產(chǎn)波斯,唐期傳入我國,現(xiàn)各地均有栽培,是一種常年供應(yīng)市場的綠葉蔬菜。菠菜按葉形可分為尖葉和圓葉兩個(gè)類型。尖葉型,葉片呈箭頭型,葉柄長而葉肉較薄,根粗大而含糖分多,品質(zhì)佳,秋、冬毯子菠菜屬此類型。圓葉型,葉片呈圓形,卵圓形成橢圓形,葉大肉肥厚,葉柄短闊,草酸含量高,春、夏季菠菜多屬此類型。菠菜的品質(zhì)要求:色澤濃綠,根為紅色,不著水,莖葉不老,無抽苔開花,不帶黃爛葉者為佳。

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