以下是:歡迎來訪-臘肉臘腸烘干機(jī)廠家的產(chǎn)品參數(shù)歡迎來訪-臘肉臘腸烘干機(jī)廠家,益禾科技有限公司(六安分公司)為您提供歡迎來訪-臘肉臘腸烘干機(jī)廠家,聯(lián)系人:方曉東,電話:0527-88266222、17768165506,QQ:353448875,請(qǐng)聯(lián)系益禾科技有限公司(六安分公司),發(fā)貨地:廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園。 安徽省,六安市 六安之名始于漢武帝,取衡山國(guó)內(nèi)六縣、安風(fēng)、安豐等縣首字,別衡山國(guó)為六安國(guó),兼有“六地平安,永不反叛”之意,因舜封皋陶于六,故后世稱六安為皋城;六安是的革命老區(qū),被譽(yù)為紅軍的搖籃,將軍的故鄉(xiāng),自然人文環(huán)境主要體現(xiàn)在其“襟江帶淮”的區(qū)域特色、“承東接西”的地理位置與“山環(huán)英霍”的秀美風(fēng)光;淠河和淠河總干渠流經(jīng)市區(qū)20余千米,形成2.5萬畝水面、5000畝兩岸綠地的城市生態(tài)帶,境內(nèi)自然和人文景觀眾多,擁有4A級(jí)以上景區(qū)26家(其中5A級(jí)2家),全國(guó)紅色旅游景點(diǎn)景區(qū)9個(gè),省級(jí)紅色旅游景點(diǎn)景區(qū)15個(gè),全域旅游示范區(qū)2個(gè),省級(jí)旅游度假區(qū)3個(gè)。2023年,被評(píng)為三線城市。
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以下是:歡迎來訪-臘肉臘腸烘干機(jī)廠家的圖文介紹安徽六安廣州益禾科技有限公司始終嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),把科技創(chuàng)新作為公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力,其強(qiáng)大的研發(fā)能力保證了 烘干機(jī)產(chǎn)品的不斷改進(jìn)和更新。 烘干機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格以及服務(wù)獲得業(yè)界優(yōu)良口碑。公司始終把“求真務(wù)實(shí)、拼搏創(chuàng)新、合作共進(jìn)、價(jià)值共享”為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念,并把振興民族企業(yè)和民族產(chǎn)品為己任,更好更多的服務(wù)于社會(huì)。
熱泵臘肉臘腸烘干機(jī)組成:
1、主機(jī):空氣能熱泵烘干除濕機(jī)(熱泵烘干機(jī)利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量,用來烘干物料)
2、烘干房:聚氨酯發(fā)泡保溫庫(kù)房(定制),用來擺放物料,以及保溫以免熱量散失。
3、烤房循環(huán)系統(tǒng):360°熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),將熱量帶到烘干房的每個(gè)角落烘干房的溫度,并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。
4、排濕排水系統(tǒng):將烤房里邊的高溫濕熱的空氣大部分冷凝變成水排掉,多余的水汽通過風(fēng)機(jī)排出。
5、全自動(dòng)智能控制系統(tǒng):按照合適的烘干工藝曲線,自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時(shí)間。
6、獨(dú)特?zé)峄厥展?jié)能技術(shù):廢熱回收除濕裝置,比普通熱泵烘干機(jī)能效30%。
如何選擇好用的臘腸烘干機(jī):1、首先要選擇節(jié)能環(huán)保型的烘干機(jī),政府提倡環(huán)保清潔的衛(wèi)生,盡量減少污染,所以選擇高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)是一種明智的選擇。
2、要選擇品牌廠家的產(chǎn)品,有售后,無后顧之憂,另外大廠家有豐富的烘干經(jīng)驗(yàn),可以減少烤房設(shè)計(jì)不合理的風(fēng)險(xiǎn)。
3、要根據(jù)自己的實(shí)際需要來選擇不同大小的烘干機(jī)。
4、因?yàn)榕D肉臘腸是食品,在設(shè)計(jì)的時(shí)候盡量使用不銹鋼車和環(huán)保的塑料盤。
臘腸烘干機(jī)烘干工藝分享:
臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo),保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽(yáng)光生曬而成,一般要曬足15天時(shí)間,如遇天氣不佳,臘味會(huì)有一股油膩味,處理不當(dāng)甚至有哈喇味,易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機(jī)干燥臘腸,而且風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期更長(zhǎng)。?
1)預(yù)熱處理:歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí),在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時(shí)內(nèi),溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過程,控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后,調(diào)節(jié)溫度到45到50度,濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項(xiàng):臘腸烘干時(shí)溫度不能過高,高于65度時(shí)臘腸會(huì)出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時(shí)如果長(zhǎng)時(shí)間溫度高于68度,臘腸會(huì)漚爛。
2)定型:掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果好。?
3)強(qiáng)化干燥:這一階段主要的制約因素是溫度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度要升高到60到62度,烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí),相對(duì)濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。
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