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全自動厚油皮產品特點介紹
本設備自動下漿結膜,煮好的豆?jié){進入保溫存漿桶,自動分流到成型板帶上,板帶下部溫度是數控控溫,豆?jié){溫度一直保持在85度以上,(手工灶臺,豆?jié){溫度是75/80度)通過送風裝置瞬間形成胎膜,衣膜,油皮,機器上部裝置啟動,把油皮拉動開始進入成型,豆?jié){與油皮就形成動結皮,動結就是油皮和板帶往前走,豆?jié){往后流動,豆?jié){從進口進入,到出口完全用完,沒有余漿,中間沒有摻水環(huán)節(jié),所有的油皮全部是鮮豆?jié){結晶形成,出來的腐竹一直保持在手工的前五張的質量。(手工灶臺豆?jié){在磨具盒里面不會動,是靜結,主要是豆?jié){在磨具盒里3/4小時以后會起稠,有摻水環(huán)節(jié),豆?jié){一摻水就大大降低腐竹的質量,腐竹的色澤,口感,韌性都不如開始的,好的廠家就要加大添加劑的用量,到 還有余漿,連帶問題就是藥監(jiān)局抽查食品超標,)動結形成的油皮,色澤鮮亮,韌性口感好沒有余漿。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設備歡迎新老客戶前來洽談。
全自動厚油皮優(yōu)勢
1、自動成型;上部裝置拉動油皮進入網帶,開始噴漿,噴漿是為了讓腐竹粘沾性更好,噴漿以后進入高溫進行蛋白增加韌性,增加韌性
2、自動切割: 根據客戶要求,可以調節(jié),出的產品整齊劃一,是手工無法代替的
3.自動回潮;油皮進入回潮時,工人必須先看看是否回潮,如果不需要回潮,可以直接出油皮包裝,回潮是為了容易包裝,不易碎。
4、數控控溫: 所有溫度區(qū)域,我們采用國內 進的控溫系統(tǒng),負差0.5度,只有的控溫,才能達到自動化的要求,5、整體運行:兩個人的工作,就是來回看看各個部位是否正常,只需兩人工(除打漿人員,包裝人員以外),是普通設備三條線以上的產量,節(jié)省工資1100元,產量高質量好,適合連續(xù)生產,油皮的質量是前五張皮的質量,油皮勁道口感好,賣相好,一年節(jié)省的工資就能買一臺全自動油皮機。
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民間記憶許昌腐竹》
《民間記憶》的作者、許昌學院中原農耕文化研究中心研究員、許昌市非遺保護專家組成員說,河街一帶成為規(guī)模較大的腐竹產地,應該與自然條件有關。河街古稱靈溝鎮(zhèn),因靈溝河穿鎮(zhèn)而過得名。那里盛產大豆,而且靈溝河水清澈甘甜,富含礦物質,非常適合加工豆制品,有“村村磨豆腐,家家做腐竹”的文史記載。唐代的《中岳潁川志》載“郡治所西鄉(xiāng)產戎菽(豆腐類產品)”,元代的《許州志》載“許縣產菽乳(豆制品)”,清道光年間的《許昌縣志》載“植菽(豆)者眾,作腐造醬有名”。1949年新中國成立后,該地黨委和政府對腐竹生產十分重視,在河街公社成立了許昌腐竹廠,結束了近2000年來散落民間的個體腐竹生產,開始了有組織、有計劃的專業(yè)生產。1997年,許昌腐竹進入黃金時期,產量占到全國的2/3,成為的“腐竹之鄉(xiāng)”。
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半自動腐竹油皮機屬性
設備名稱
半自動腐竹油皮機
設備型號
XC F
自動化程度
全自動
功率
1.5w
電壓
2 2 0 v
產能
2 3 0 k g /24 t(黃豆)
成品率
50-70%
蒸汽排量
0.2 - 0.3 m3
蒸汽壓力
2—4Mpa
外形尺寸
9200 * 1880 * 800(長 *寬 *高)
整體重量
1000kg
外包裝
不銹鋼(高配)
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