廚師專業(yè)學習時間的長短一般根據(jù)每個人的具體情況而定，根據(jù)目前每個人的廚師基礎(chǔ)可以選擇相應的專業(yè)，比如虎振烹飪培訓學校有短期班、一年制、三年制的。所以只有首先確定自己的目前水平以及以后的職業(yè)定位去選擇相應的專業(yè)。 除此之外，學廚師出師的時間還跟你的職業(yè)規(guī)劃你的發(fā)展目標相對應的，如果你想以后成為廚師界的高級管理人才或者以后開屬于自己的酒店飯店，那么你除了學習廚師技藝外還要學習餐飲管理、廚房調(diào)度、廚房管理等等知識，這樣才能核心競爭力。 結(jié)合自身情況，更重要的是，要知道自己想要什么，想要向哪個方向發(fā)展，在這個前提下，就不能做決定了，舉例說明，如果一名學生年齡比較小，剛剛初中畢業(yè)，甚至沒畢業(yè)，那么在選擇的時候，建議選擇一個學期較長的，這樣選擇的目的，一來學生年齡比較小，正是學習的年齡，趁著這個機會多學一些東西，對將來的發(fā)展有利；二是還是因為年齡，畢業(yè)后一般創(chuàng)業(yè)的比較少，都是選擇到各大飯店上班，那么從長遠發(fā)展來看，要想繼續(xù)自己，就要有堅實的知識和技術(shù)。如果是年齡較大的學生，就建議學一個短期的，畢業(yè)后就業(yè)靈活，可以選擇自己創(chuàng)業(yè)，開一個小型飯店，自己又是廚師，又是老板；也可以選擇到一些中小型飯店擔任廚師。 這就是解釋剛才所說的，一定要明白自己的情況，知道自己想要什么。

學技術(shù)，真正掌握技術(shù)要領(lǐng)，通過什么樣的教學才能保障，保定虎振烹飪培訓學校每個專業(yè)都是以實踐操作為主，全部真材實料，學技術(shù)不上手是永遠學不會的，尤其是廚師行業(yè)，作為一名廚師好不好，就是普通人也能判斷出來，外行也能判斷出來，炒出菜來色香味俱全，就看結(jié)果就行?；⒄駥W校始終如此，同時，學校還實行零距離辦學模式，在學校所學菜品能夠與市場相結(jié)合，既保持了傳統(tǒng)，又與市場接軌，接受新的事物，讓學員學有所成，畢業(yè)后就能立即就業(yè)。 對于學校的學期設(shè)置，有兩年、一年的長期學習，也有半年、一個月的短期培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據(jù)自己自身的實際情況與學習目的而定。很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有一個準確的定位，對自己的正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。 針對廚師的學習時間的這個問題，它是與學習目標成正比的。如果你熱衷廚師行業(yè)，希望成為一個管理人才，除了要有純熟的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理等相關(guān)管理知識也是必不可少的。 選擇一個適合自己的學習時間，是提高學習效率的保障之一。它就像你在為自己調(diào)一劑非大眾化的口味，無論濃郁清新，適合自己才好。 至于學成技術(shù)后的工作問題，學生和家長們也不要擔心，虎振學校有專門的就業(yè)指導辦公室，這個辦公室的老師們每天的任務就是到處考察單位，輸送畢業(yè)的學生，目的就是讓學生一畢業(yè)就能上崗，就能回報家庭。